Récolte de juillet: fruits et légumes de saison

Avec l'arrivée de l'été en juillet, le temps devient chaud et ensoleillé. Notre corps a besoin d'aliments frais, riches en eau, en minéraux et en vitamines, la nature prend soin de notre bien-être avec beaucoup de fruits et légumes juteux , de la tomate à la pastèque.

Manger des fruits et légumes de saison est un choix éthique , car il permet de choisir des aliments à zéro kilomètre qui ont moins d'impact sur la pollution de la planète. C'est aussi un moyen d'économiser de l'argent et d'avoir généralement des légumes plus sains.

Il peut donc être utile de comprendre quels légumes et fruits mûrissent en juillet , sachant ce que propose le jardin et le verger, on peut décider quoi mettre dans le chariot au supermarché. Même pour ceux qui cultivent un potager familial, il peut être utile de savoir à l'avance à quoi s'attendre à récolter : en planifiant les semis, on peut viser une plus grande autosuffisance alimentaire.

Juillet dans le jardin: travaux saisonniers

Semer des greffes fonctionne la récolte de la lune

Ce que le jardin offre en juillet: légumes de saison

Sous le chaud soleil d'été qui vient de commencer, de nombreux légumes mûrissent dans le jardin, en particulier les légumes-fruits tant attendus qui sont la plus grande satisfaction du cultivateur.

Voyons donc les plantes solanacées prendre de la couleur: poivrons, tomates et aubergines et nous pouvons également récolter des courgettes et des concombres .

Sous terre, quelques légumes racines et tubercules commencent à mûrir: on commence par la récolte des pommes de terre, de l'ail, des échalotes et des oignons, tandis que l'on continue avec celle des carottes, radis, betteraves .

Les légumes verts à feuilles, comme la chicorée, la roquette et la laitue, valent peut-être la peine d'être achetés maintenant , avant que la chaleur ne les mette en difficulté. Même les betteraves des côtes et couper le céleri et continuer à produire.

Enfin, en juillet, vous pourrez également manger les légumineuses récoltées les mois précédents et faciles à conserver: pois et fèves, tandis que les haricots et les haricots verts sont récoltés ce mois-ci.

Parmi les arômes on trouve de nombreuses herbes, mais surtout on est au mois du basilic. La récolte du persil commence également, alors que nous continuons à trouver des herbes vivaces (sauge, romarin, thym, origan, marjolaine) et de la menthe.

Ce que propose le verger: fruits de saison en juillet

Juillet est un mois de grande satisfaction pour ceux qui cultivent des fruits. On part du jardin, où l'on trouve des pastèques et des melons , on continue avec les petits fruits, qui sont pleins: groseilles, myrtilles, framboises, mûres et fraises sont maintenant prêtes à être cueillies.

Ensuite, le verger est en pleine splendeur: les dernières cerises sont prêtes , mais aussi les pommes, les poires, les abricots, les pêches, les prunes et les figues . Selon la variété, les fruits qui peuvent être prêts changent maintenant.

De nombreux arbres fruitiers regorgent donc de cadeaux pour ceux qui les cultivent dans le champ ou le jardin.