Photo de Mariapaola Ardemagni
Tout le monde ne sait pas qu'à l'intérieur des graines de kaki, il y a de beaux couverts miniatures: en fonction de la graine, nous pouvons nous attendre à rencontrer une cuillère, un couteau ou une fourchette . La tradition paysanne dit qu'en fonction des couverts, nous pouvons prédire à quoi ressemblera l'hiver.
Pour dire la vérité de nos jours, tout le monde ne sait pas qu'à l'intérieur du fruit du kaki il devrait y avoir des graines: la sélection des variétés a visé à produire des kakis sans pépins et il est devenu de plus en plus rare de les trouver. La graine se trouve à l'intérieur de la pulpe, elle est de taille moyenne, un à deux centimètres de long, avec une croûte brune.
Pour trouver les couverts, nous devons couper la graine en deux dans le sens de la longueur, à l'aide d'un couteau. Généralement, les couverts qui se trouvent à l'intérieur sont bien visibles, d'une belle couleur blanche. Il ne sera pas difficile de comprendre si nous avons trouvé une fourchette, une cuillère ou un couteau.
Prédire l'hiver avec des graines
Puisque la récolte du kaki a lieu en automne, entre octobre et novembre, la croyance populaire attribue à ces beaux couverts la tâche de nous montrer à quoi ressemblera l'hiver . Si vous voulez vous imprégner de ces prévisions météorologiques non scientifiques, vous devez savoir comment interpréter les couverts.
- La cuillère signifie qu'il y aura beaucoup de neige à pelleter.
- La fourche indique un hiver doux, sans gel particulier.
- Le couteau est un signe de froid vif.
Le jeu de coutellerie est merveilleux à jouer avec les enfants , qui s'amuseront à découvrir la surprise cachée dans chaque costume. C'est l'une des nombreuses façons d'intéresser les plus petits à la nature, en suscitant l'intérêt pour une graine. Cela peut devenir l'occasion d'une explication "scientifique", tant que vous ne gâchez pas toute la magie et le jeu. En fait, ce que nous appelons posata n'est autre que la pousse, sa forme est variable en fonction de son stade de préparation pour sortir et émettre des cotylédons (les premières feuilles). Ainsi notre couteau, fourchette ou cuillère à café n'est autre que la toute jeune plante kaki, pas encore née et protégée par le tégument de la graine. La couleur blanche est due au fait que la pousse est fermée dans l'obscurité, une fois germée grâce à la photosynthèse à la chlorophylle, elle deviendra le vert auquel nous sommes habitués.
Malheureusement, comme nous l'avons dit, il est rare de trouver des graines dans les kakis achetés au supermarché, et en général dans ceux provenant de plantes bien sélectionnées, par contre il est également devenu difficile de prévoir le climat, avec des hivers de plus en plus anormaux.
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