La myrtille est un buisson gracieux, qui produit de petits fruits bien connus pour leurs précieuses propriétés bénéfiques et pour la polyvalence de leur utilisation.
Dans cet article nous voyons en particulier comment la taille est gérée en culture amateur et professionnelle, afin d'avoir toujours des productions équilibrées et saines.
Il faut en effet savoir comment démarrer la plante pour la production par taille de sélection, puis une coupe annuelle régulière de la myrtille est utile et enfin nous verrons aussi comment renouveler les vieilles plantes quand elles deviennent peu productives.
La culture des myrtilles
La culture de cette plante se développe progressivement car les fruits sont très demandés malgré leur prix, et aussi de nombreux producteurs biologiques parviennent à gérer les myrtilles avec des techniques à faible impact environnemental.
L'introduction de quelques spécimens ou d'une vraie petite myrtille dans le jardin est absolument recommandée à tous ceux qui essaient la culture amateur, car avec des règles simples, il est possible d'avoir des myrtilles en abondance et de bonne qualité.
Un aspect à garder à l'esprit, en plus de l'acidité du sol (que la myrtille veut pH 4,5-5) et de son drainage, est que cette plante bénéficie grandement de la symbiose endomycorhizienne. Les mycorhizes sont des champignons qui entrent en symbiose avec les racines facilitant l'absorption des nutriments et leur présence améliore la production de manière tout à fait naturelle. Parmi les différents traitements culturels à apporter à cette espèce qui fait partie de la famille des Ericaceae, la taille joue un rôle indispensable, voyons comment et quand elle est faite. Plus d'informations sur la culture des myrtilles, en revanche, peuvent être lues dans le guide de culture dédié à ce petit fruit.
La myrtille
La myrtille est un petit arbuste d'une hauteur maximale d'environ 40 cm dans le cas des myrtilles noires et rouges, tandis que chez la myrtille géante américaine, celle maintenant la plus cultivée dans notre pays, elle atteint jusqu'à 3 mètres. Les feuilles sont petites et ovales, les fleurs blanches ou roses ont la forme d'un pot inversé et sur les branches il y a des boutons végétatifs et floraux. Les florifères se développent dans la partie apicale des branches d'un an et sont celles qui produisent les fruits.
Myrtille: taille de reproduction
La phase de sélection est celle qui va du repiquage des plants à leur entrée effective en production, et dans la myrtille cette période dure environ deux ans.
Après la plantation, l'objectif est la croissance harmonieuse du squelette de la plante et à cet effet, la production est évitée, ce qui affaiblirait la structure de croissance en lui enlevant ses ressources. Pour cette raison, les branches fructifères sont coupées à la base ou raccourcies afin d'éliminer les boutons floraux apicaux. L'important au cours de ces deux premières années est en fait que la plante forme un bon système racinaire et une couronne équilibrée.
Taille de la production de bleuets
Une fois la phase de sélection terminée, avec des semis bien formés et enracinés, la production de bleuets peut commencer.
Les opérations de taille à effectuer à partir de ce moment deviennent les suivantes:
- Éliminer les branches trop basses à la base des branches principales: leur production serait insatisfaisante car trop ombragée par les branches sus-jacentes.
- Choisissez 1 ou 2 drageons vigoureux et bien disposés et raccourcissez-les .
- Retirez les autres drageons en excès dont la quantité dépend également des variétés ou cultivars de myrtilles car il y a plus de drageons que d'autres. Si les plantes font peu de drageons, même si cela peut paraître paradoxal, la taille doit être un peu plus sévère car cela stimule le buisson à en émettre davantage. En fait, les drageons sont des branches importantes dans la myrtille car ils sont utilisés pour le remplacement des branches principales, qui après 5-6 ans vont vers l'épuisement et doivent donc être remplacées.
- Grâce aux nouveaux drageons, enlevez 1 ou 2 vieilles branches chaque année , à partir de la troisième ou quatrième année après la plantation. De cette manière, on obtient un remplacement progressif et constant et donc un renouvellement des structures de production.
- Les branches endommagées par le froid, les parasites ou les pathologies doivent être éliminées dès que des symptômes apparaissent.
On ne saute pas une année de taille car il y aurait une production plus abondante au détriment de la taille du fruit et des phénomènes d'alternance de production pourraient se déclencher, avec une réduction significative l'année suivante. Pour la même raison, on évite de couper beaucoup, en pensant économiser de l'effort l'année suivante: il vaut mieux tailler raisonnablement chaque année. Avec la taille, nous avons également l'intention de faire circuler l'air et la lumière à l'intérieur du feuillage pour assurer la maturation des fruits de qualité.
Quand tailler les myrtilles
Parfois, les myrtilles sont taillées immédiatement après la récolte, mais il est préférable d'attendre la fin de l'hiver , après la période de gel. De cette manière, en effet, les substances de réserve que la plante a élaborées à l'automne ont le temps de se déplacer et de s'accumuler dans les racines, et aussi à la fin de l'hiver, il est possible de voir même s'il y a des branches endommagées par le froid.
Quelques critères et précautions à retenir
En plus de la technique de base décrite ci-dessus, il existe quelques précautions générales à respecter pour le succès de la taille et pour la santé des plantes:
- Nous accordons une attention particulière au choix des outils de coupe tels que les cisailles et les ciseaux: mieux vaut toujours opter pour la qualité, ce qui est payant sur le long terme.
- Les lames doivent être nettoyées et désinfectées en cas d'apparition de maladies des plantes: ce soin sert à éviter la propagation des agents pathogènes aux plantes saines.
- Les coupes doivent être propres et décisives et inclinées pour favoriser la chute des gouttes de pluie, car sur une coupe horizontale elles pourraient stagner, provoquant la pourriture.
Le renouveau de la myrtille
Il y a un cas où il est permis de procéder à des coupes drastiques: lorsqu'il est nécessaire de rajeunir une ancienne myrtille de 25 ans et plus, dont la production a progressivement diminué au fil du temps.
Avec des coupes lisses de toute la végétation, l'émission de nouvelles pousses de la souche est stimulée et de cette manière après 3 ans il y a un renouvellement de la production, qui peut également reprendre de manière significative. Cela pourrait être la situation typique où une vieille récolte abandonnée depuis longtemps doit être récupérée.
