Les poivrons et les piments sont parmi les légumes d'été les plus appréciés, ils donnent une grande satisfaction dans le jardin, mais même ceux qui n'ont pas de terrain peuvent les cultiver. en pots ou autres conteneurs à placer dans n'importe quel espace éclairé: terrasse, balcon, rebord de fenêtre, cour et même sur le toit.
Nous avons déjà traité de la culture correcte du poivre, et de celle du piment fort, nous voyons dans cet article comment faire une culture de poivrons en pot, qui à certains égards ne diffère pas de celle en plein champ alors que pour d'autres elle est en réalité très différente et nécessite des précautions particulières. . Une lecture du guide général dédié au jardin sur le balcon peut également être utile.
La méthode de culture est pratiquement la même pour les poivrons doux et les piments, ces derniers sont particulièrement intéressants pour une culture à petite échelle, étant donné que pour leur piquant, la production même d'une petite plante peut couvrir les besoins de la famille, en pouvant puis les sécher permet de maintenir la récolte tout au long de l'année.
La position et l'exposition de la terrasse
Pour la culture en surface sur les terrasses, les toits, les balcons et les cours intérieures, la position est un facteur déterminant, car elle peut influencer de manière décisive le succès de la culture.
Les poivrons sont des espèces qui désirent le soleil : il vaut mieux choisir pour eux les spots les plus éclairés, sachant qu'en milieu urbain les sources d'ombre comme les bâtiments, autres maisons ou arbres ornementaux sont fréquentes et dans certains cas pénalisantes. S'il est possible de choisir entre plusieurs balcons, ceux qui font face à l'est ou à l'ouest, ou au sud-est et au sud-ouest sont préférés . Celles du nord reçoivent généralement un éclairage insuffisant, tandis que celles du sud en été en reçoivent également trop. Dans ce dernier cas, il sera donc utile de prévoir des filets d'ombrage ou des roseaux de protection.
Types de poivrons: poivrons et piments
En ce qui concerne les poivrons, il faut d'abord distinguer les poivrons sucrés et épicés , car les plantes des deux catégories prennent des tailles différentes, les premières étant plus grandes et les secondes plus petites, un aspect qui influence également le choix des pots .
Au sein de ces deux groupes principaux, il existe également de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir, et le mieux est de s'amuser à en essayer plusieurs, sans s'arrêter uniquement aux plus courantes. Si l'espace est rare et que nous nous intéressons à une production efficace, il est logique d'opter pour des variétés productives, mais il est tout de même conseillé de les cultiver naturellement sans trop les pousser avec les fertilisations.
- Variété de poivrons
- Variété de piments forts
Choix de contenants adaptés aux poivrons
En choisissant les récipients, nous devons penser que les poivrons doux ont besoin de pots plus grands, d' environ 30 cm de diamètre , tandis que les épicés se contentent d'une plus petite quantité de terre et donc un pot de 20-25 cm leur suffit .
Mais il n'y a pas que des pots pour la culture hors-sol, mais aussi des caisses en bois , des caisses en palettes ou en planches de bois, des jardinières en béton et diverses autres solutions fantaisistes telles que des pneus de voiture empilés ou des paniers de machine à laver réutilisés comme pots.
Ces récipients de récupération ou d'autres sont généralement bons et la créativité doit se libérer et trouver un évent, mais l'important est qu'ils soient spacieux , car une plante va bien si ses racines peuvent se développer facilement. En fait, nous devons toujours nous rappeler que la taille de la couronne d'une plante est comparable à celle du système racinaire, donc si nous ne voulons pas que les plantes restent ratatinées, elles doivent avoir un volume de terre adéquat. A titre indicatif, il est toujours conseillé de jeter les récipients trop bas, même pour les piments, c'est-à-dire ceux de moins de 20-25 cm de hauteur.
Sur les matériaux on peut dire que les respirants comme la terre cuite garantissent moins de stagnation de l'eau, mais au contraire, les plastiques permettent d'irriguer moins précisément car ils ne transpirent pas. Les pots noirs provoquent un grand réchauffement de la terre à l'intérieur d'eux, un facteur utile en début de saison mais peut-être désavantageux au plus fort de l'été, il n'y a donc pas de règle fixe et le choix dépend également de situations spécifiques.
Un focus général utile peut être trouvé dans l'article dédié au choix du vase pour le jardin sur le balcon, les vases en tissu peuvent s'avérer parfaits pour les poivrons.
Amendements appropriés pour le sol et le sol
Il existe de nombreux sols universels sur le marché , et il est bon de se concentrer sur ceux de bonne qualité, ou déjà enrichis en compost ou sans, auxquels il va falloir l'ajouter. Il est également utile de se mélanger avec le sol de la vraie terre de campagne , qui apporte la fraction minérale du sol avec des argiles, du sable et du limon.
Comme pour les autres engrais, déjà au moment du repiquage, il est conseillé de mélanger quelques poignées de fumier en granulés et peut-être même de la farine de roche au sol et du compost pour fournir de précieux micro-nutriments. Il est également intéressant de faire un test avec des produits à base de mycorhizes, car ces bons champignons qui entrent en symbiose avec les plantes stimulent la croissance des racines et donc l'absorption des nutriments.
Semer et repiquer le poivron
Pour mettre les poivrons en pot, il est conseillé de commencer par des plantes prêtes , d'environ 10-15 cm de haut, à repiquer entre avril et mai selon la latitude dans laquelle nous nous trouvons.
Nous pouvons semer les plants de poivrons de façon indépendante, surtout si nous voulons mettre en avant les variétés que nous aimons et dont nous reproduisons les graines année après année . Ceux qui cultivent des piments forts sont particulièrement attentifs à ces aspects, que vous trouvez expliqués sur la façon de semer des piments.
Pour semer, vous devez commencer à partir de mars , semer les plants dans les conteneurs cellulaires dans une mini-serre pour le balcon, puis choisir les meilleurs à transplanter. La gestion de la mini serre ou du lit de semence est une chose amusante et satisfaisante, mais elle est également délicate et nécessite une attention constante, il est donc recommandé de le faire si nous pouvons garder un œil sur la situation tous les jours ou presque.
Culture de poivrons sur le balcon
Après la transplantation, étant donné que les plants de poivrons vivront environ jusqu'en octobre, ils doivent bénéficier de beaucoup de soins culturels. La culture des poivrons est très similaire à celle des tomates en pot. Les principaux traitements dont une plante a besoin sont liés à l'irrigation, étant donné la rareté du sol disponible, les racines ne pourront pas résister longtemps sans eau. En vue d'une culture biologique, il est également utile de connaître les principaux problèmes et les remèdes biologiques qui peuvent être mis en œuvre.
Arrosage des plants
L'irrigation est l'une des pratiques les plus fréquentes et les plus importantes du jardin sur le balcon, compte tenu également du fait qu'en pot les plantes n'ont certainement pas la possibilité d'approfondir leurs racines. Si la culture sur le balcon est grande, il est nécessaire d'envisager de mettre en place un système d'irrigation goutte à goutte avec une minuterie, afin que nous puissions être loin de chez nous sans risquer de tuer toutes les plantes.
Si nous irriguons avec des arrosoirs, il est conseillé de toujours les garder pleins , afin de permettre à l'eau de se refroidir avant d'irriguer, une précaution importante pour les racines des plantes, qui n'aiment pas entrer en contact avec l'eau froide.
Tutorat et autres soins culturels
Les plants de poivre risquent souvent de tomber ou de se casser avec le poids du fruit, il est donc suggéré de planter un bâton de 1 mètre de long ou un peu plus dans le pot comme tuteur , auquel attacher la tige de la plante.
Pendant la croissance, la plante commence à assimiler les nutriments fournis par le compost et le fumier, mais de temps en temps, il est préférable d' irriguer avec des macérats d'ortie ou de consoude dilués , pour augmenter la nutrition.
Pendant l'été, si l'ensoleillement est fort, il est conseillé de vaporiser les plantes avec du kaolin, un minéral fin qui avec sa patine blanche les protège des coups de soleil.
Maladies et parasites
La culture en pot des poivrons est menacée par les mêmes maladies et parasites qui affectent les plantes d'extérieur, il est donc conseillé de s'équiper à temps également en vue de la défense écologique. Pendant ce temps, il est important de ne pas mouiller les feuilles avec des irrigations , en règle générale pour limiter les risques de maladies fongiques.
D'autres formes préventives sont la pulvérisation d'infusion de prêle ou de macérats pour stimuler les défenses naturelles des plantes, et des extraits d'ortie ou de décoction d'ail pour prévenir les attaques d'insectes nuisibles tels que les pucerons. La pulvérisation d'extraits ou de macérats défensifs implique exceptionnellement de mouiller la partie aérienne des plantes, car avec l'eau les substances protectrices et dissuasives vis-à-vis des parasites se répartissent sur le feuillage.
Saupoudrer les plantes avec des zéolithes est une autre action utile car ce minéral fin crée une barrière mécanique sur les feuilles, ce qui entrave l'action des insectes et des mycéliums fongiques. Dans le cas où les poivrons sont attaqués par la pyrale du maïs , un papillon qui au stade chenille peut creuser des tunnels dans les fruits et les gâter, il est possible de traiter avec un produit à base de Bacillus thuringiensis.
Collection et vestiges
Une fois que tous les poivrons et poivrons en pot ont été récoltés , pour fermer le cycle, il est utile de composter tous les restes des plantes, dans des composteurs de balcon spéciaux, et pour faciliter la décomposition, il est recommandé de couper les plantes en morceaux avec des ciseaux.
La terre épuisée du pot sera réutilisable pour différentes cultures , mieux sinon des solanacées comme les poivrons, et nous l'utiliserons mélangée à de la nouvelle terre et du nouveau compost.
