La culture biologique abandonne de nombreux produits agrochimiques et pesticides , qui dans l'agriculture traditionnelle sont utilisés pour «résoudre» divers problèmes, souvent liés à la présence de parasites et à l'apparition de maladies des plantes.
Prendre cette mesure ne signifie pas renoncer aux légumes sains, mais simplement changer votre approche .
Un jardin bio pour bien fonctionner doit être résilient , capable de faire face aux problèmes avec ses propres ressources et capable de réagir aux imprévus. Nous pouvons prendre les écosystèmes naturels comme modèle pour réaliser à quel point la biodiversité est importante pour la santé de nos légumes. Dans cet article, nous découvrirons l'importance d'un jardin diversifié.
Les idées de Darwin
Le 24 novembre 1859 est une date importante dans l'histoire des sciences naturelles. Un livre percutant pour l'interprétation humaine de la nature a été publié. "L' Origine des Espèces " de Charles Darwin a été débattue à son époque, et l'est encore aujourd'hui, n'a pas été comprise par beaucoup à son époque et c'est encore le cas aujourd'hui.
Dans sa théorie, il a soutenu qu'il existe une sorte de loi qui façonne les formes de vie sur cette planète, exprimée par ce terme bien connu mais mal compris de « sélection naturelle ». Pour le dire très simplement: l'organisme le plus approprié à ce moment-là est choisi pour mener sa vie dans cet environnement particulier. «Cette sélection élimine tout ce qui n'est pas nécessaire» pourrait-on penser, mais ce n'est pas le cas.
Cette sélection a lieu, et peut se produire, uniquement et exclusivement parce qu'elle agit sur une très grande variété de sujets différents. Il est vrai que le plus approprié est «favorisé», mais il est «favorisé» momentanément, localement et de manière non exclusive la plupart du temps. En effet, pour évoluer, la vie a un énorme besoin de diversité , cette variété d'éléments sur lesquels effectuer la sélection. La vie elle-même a choisi la biodiversité pour progresser. Ceux qui étudient la génétique savent à quel point les organismes doivent brouiller leur génome au moment de la reproduction. La vie a pu utiliser ce caractère aléatoire, donné par des événements qui changent les choses (par exemple le rayonnement solaire qui génère des mutations), le transformant en une ressource créative infinie. L'intelligence de la nature est sans limite et parviendra toujours à nous surprendre. Mais quelle leçon pouvons-nous tirer de ce discours?
La diversité est une richesse
La diversité est la seule vraie richesse , cela s'applique à presque tous les contextes et notre jardin ne fait pas exception . La biodiversité, on l'a vu, c'est la capacité d'adaptation, la capacité de faire face de façon autonome et de résister à l'inattendu!
Nous savons que l'agriculture industrielle à grande échelle ne suit pas beaucoup ces principes «naturels», heureusement dans notre jardin nous avons la possibilité de faire un peu ce que nous voulons, sans être lié à la logique du marché.
Comment promouvoir la biodiversité dans le potager
Voici quelques conseils pour promouvoir la biodiversité.
- Diversifier les cultures : lorsque nous semons ou transplantons nos légumes, nous essayons de ne pas faire de grandes parcelles avec une seule variété. Cela rend le légume facilement attaqué par les parasites. Il est possible de faire usage de « consociations », c'est-à-dire de combinaisons de plantes qui vont bien ensemble et s'entraident.
- Laisser des zones de végétation spontanée près du potager peut être utile et aura de multiples fonctions: il peut enrichir le sol en matière organique pour les années suivantes, il peut attirer les pollinisateurs et les insectes utiles et, si vous avez de la chance, il peut produire de la nourriture. De nombreuses «mauvaises herbes» sont souvent comestibles et nutritives, d'autres ont diverses propriétés utiles.
- Plantez des fleurs et des plantes qui attirent les pollinisateurs afin de rendre votre jardin et l'environnement dans son ensemble un bon service.
- Prenez également soin du sol , nous avons déjà discuté dans d'autres articles de l'importance de la diversité biologique du sol, à la fois en termes d'animaux tels que les insectes et les vers de terre, et en termes de microorganismes. De ce point de vue, il faut interférer le moins possible avec le sol, chaque fois qu'il est fortement labouré ou que des produits chimiques de synthèse sont utilisés, les équilibres biologiques du sol sont altérés, ces pratiques doivent donc être limitées au strict minimum. De plus, nous avons déjà vu comment dans les sols dégradés il est possible d'intervenir avec EM et mycorhizes, nous rappelons également qu'un bon compost mature est une excellente source d'organismes vivants pour notre sol.
- Utiliser des semences qui garantissent la diversité génétique et la reproductibilité (hybrides non F1), cela aussi est large et nous venons de le traiter séparément dans deux articles, que sont les semences hybrides et quels problèmes apportent-elles à l'agriculture.
- Préserver les formes de vie en utilisant des engrais organiques et des traitements qui ne réduisent pas trop la biodiversité. Il existe des pesticides qui stimulent les défenses de la plante et de l'écosystème au lieu d'agir directement sur le parasite ou en tout cas ce sont des produits qui n'endommagent pas le reste de l'environnement. Des précautions doivent être prises ici, en agriculture biologique, des traitements tels que le pyrèthre (insecticide) et le sulfate de cuivre (fongicide) sont autorisés qui, bien qu'organiques, ont de grands impacts sur la biodiversité. Nous vous invitons toujours à ne pas vous fier uniquement au label dans ce cas.
- Pensez à des espaces accueillants pour les insectes et la faune. Pour accueillir les petits animaux comme les hérissons ou les mésanges géantes, une haie écologique peut suffire, nous pouvons également aménager des hôtels à punaises, des box à chauves-souris et des nichoirs insectivores.
Disons que ces pratiques peuvent également être vues à travers leur négatif: ne pas travailler la terre, ne pas éteindre les mauvaises herbes et ne pas utiliser de produits chimiques de synthèse. Incidemment, ceux-ci font partie des principes de l'agriculture naturelle, également connue sous le nom d'agriculture de ne pas faire. En fait, la nature génère spontanément la diversité dont nous avons besoin.
