L'une des opérations les plus importantes à faire lors de la culture des pommes de terre est le bourrage , qui consiste essentiellement à déplacer un peu de terre vers la base de la plante. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les pommes de terre doivent être entassées, la plus importante est d'empêcher les tubercules d'émerger, d'être au soleil.
Le buttage est utile non seulement sur les pommes de terre, mais aussi pour diverses autres cultures du jardin, mais les tubercules sont peut-être la plante dans laquelle il est le plus rentable. Comme toute pratique agricole, il y a des opinions différentes, je recommande de frapper deux fois pendant le cycle de culture . Si nous faisons bien cela, nous pouvons améliorer la qualité et la quantité de la récolte. Ci-dessous j'essaye de vous expliquer dans quelle période il est recommandé de faire notre changement de terre.
Si vous souhaitez approfondir d'autres aspects de ce tubercule, vous pouvez commencer à le faire en lisant la page générale sur la culture de la pomme de terre, à partir de laquelle vous trouverez ensuite de nombreuses informations sur tous les aspects, du semis à la récolte.
Pourquoi effectuer un bourrage
La première et principale raison, comme prévu, est de garder les pommes de terre sous terre . Les pommes de terre sont un tubercule qui pousse sous terre, où il doit rester jusqu'à la récolte, sinon le légume ne sera pas comestible. En fait, avec les rayons du soleil la pomme de terre devient verte, cela se produit parce qu'elle déclenche une production de solanine, une substance toxique pour l'homme. En cas de production abondante, des tubercules pourraient sortir, pour être sûr que cela ne se produise pas, il n'y a pas de meilleure méthode que de ramener un monticule de terre à la base de la plante.
En dehors de cela, nous déplaçons également le sol , ce qui est très positif car cela empêche la terre de se tasser, de durcir et d'entraver le développement de tubercules de bonne taille. Déplacer la terre a également la valeur ajoutée de l'oxygéner.
De plus, le débourbage peut également être une opération de protection , protégeant la plante du froid par une couverture de terre.
Enfin, il y a deux effets secondaires positifs , qui permettent d'optimiser le travail dans le jardin:
- Éliminez les mauvaises herbes . En fait, en le rentrant dans une houe, désherbant les mauvaises herbes.
- Fertiliser pendant la culture . C'est peut-être le bon moment pour une fertilisation légère de renforcement: épandage de compost ou de fumier mûr avant le débourbage et profitant du mouvement de la terre pour incorporer l'engrais dans le sol.
Quand repousser
À mon avis, cela vaut la peine d'appuyer deux fois pendant la cultivation, ce n'est pas une règle fixe mais simplement ma méthode. La période exacte pendant laquelle effectuer le travail varie en fonction de la zone climatique et de la période pendant laquelle les pommes de terre sont semées. Les pommes de terre sont généralement plantées début mars, elles se blottiront donc vers la fin du mois pour la première fois, et une deuxième opération, plus substantielle, aura lieu vers la mi ou la fin avril .
En général, il n'est pas nécessaire de rentrer si le sol est mouillé , mais d'attendre qu'il soit «à la tempera».
Le premier renfort
Le premier renforcement est léger et s'effectue sur de très jeunes plants. Le but principal est de les mettre à l' abri des gelées nocturnes , qui pourraient encore se produire en semant des pommes de terre début mars. En fait, les pousses de pommes de terre sont assez sensibles. Pour cette raison, il est plus important de se blottir pendant cette période dans le nord plutôt que dans les climats plus doux.
Pour ce faire, nous attendons que la moitié des plantes émettent les deux premières vraies feuilles , ce qui se produit généralement deux à trois semaines après le semis .
C'est aussi un moment important pour le désherbage , étant donné que les plantes sont petites et souffrent davantage de la concurrence des autres herbes, donc plus qu'une vraie haie il s'agit de déplacer un peu de terre alors que nous sommes déjà en train de biner pour contrôler le mauvaises herbes.
Nous procédons ensuite en déplaçant la terre pour recouvrir les feuilles des jeunes plants . De cette façon, nous obtenons un autre beau résultat: la plante devra s'étirer pour trouver la lumière, par conséquent elle produira plus de stolons dans le sol, qui sont les parties d'où proviennent les tubercules. Nous stimulons donc une augmentation de la production .
Deuxième renfort
Le nivelage proprement dit est effectué au moins un mois après le semis , lorsque les plants ont atteint environ 20 centimètres de hauteur. Cependant, si vous n'avez pas effectué le premier buttage, il vaut mieux anticiper légèrement les travaux en repliant les plantes à 15 cm. Avant de faire le bourrage, si on veut, on peut épandre un peu d'engrais , le compost mûr ou le fumier granulé conviennent parfaitement.
Le deuxième renfort sera plus consistant, créant un véritable monticule au pied des pommes de terre.
Comment remonter
Le concept de bourrage est très simple: il s'agit de déplacer la terre, de la transférer de l'espace entre les rangées ou les allées, jusqu'à ce qu'elle atteigne la tige de la plante. Les tubercules étant généralement semés en rangées, il n'est pas conseillé de rentrer la plante seule, mais de déplacer la terre vers les plantes des deux côtés , afin de créer une sorte de butte sur toute la rangée.
Dans les petits jardins, le travail se fait avec n'importe quelle houe , de préférence avec une lame carrée, en traînant la terre ou en la poussant. Le travail est assez fatiguant pour les bras et le dos. Il existe également des billons manuels , qui ont une forme en «V» afin qu'ils puissent passer en déplaçant la terre des deux côtés. Si vous plantez des pommes de terre régulièrement avec la bonne distance entre les rangs, ces outils sont utiles pour un travail rapide avec une fatigue réduite, par exemple cette butée Wolf Garten (partie du système Multi Star comme le brise-motte indispensable) ou ce socs manuel. .
Sur de plus grandes extensions, il existe différentes machines pour le bourrage : des socs ou des sillons peuvent être appliqués pour être appliqués sur le tracteur marchant, pour l'agriculture professionnelle également sur le tracteur. Les machines plus raffinées sont celles à double disque, capables de faire un bourrage plus ordonné si elles sont utilisées sur un sol bien travaillé.
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