L'asperge est un légume appartenant à la famille des lys, tout comme le poireau, l'ail et l'oignon, mais contrairement à ces espèces, on le trouve plus rarement dans les jardins, peut-être parce qu'ayant un cycle pluriannuel de longue durée, son la culture est perçue comme difficile.
En réalité, la culture de l'asperge délicieuse et saine ne présente pas d'inconvénients ou de difficultés particuliers , mis à part l'occupation de l'espace pendant toute l'année face à une production limitée dans le temps. Pour le reste, la gestion des terres, la fertilisation et l'irrigation ne sont pas problématiques et même la guérison de l'adversité peut être réalisée en toute sécurité de manière biologique. L'important est de connaître les adversités les plus courantes de cette espèce, et d'intervenir à temps.
Nous avons déjà dit comment cultiver les asperges et également décrit en détail comment planter les jambes, nous racontons ici en particulier les maladies qui peuvent affecter les asperges, suggérant des méthodes préventives et de défense à faible impact environnemental, pour récolter des asperges biologiques savoureuses et saines.
Prévenir les problèmes
Si nous voulons garder notre plante d' asperges en bonne santé, la prévention des maladies est, comme toujours, une stratégie fondamentale , surtout pour cette plante qui est pluriannuelle, mais qui ne produit qu'au printemps.
En fait, nous pouvons être tentés d'oublier nos asperges pour le reste de l'année, au lieu de cela, nous devons constamment garder un œil sur les plantes, en adoptant les mesures fondamentales suivantes:
- Irriguez avec le dripline , qui dispense de l'eau uniquement dans le sol et évite de mouiller la partie aérienne des plantes;
- Gardez les espaces entre les rangées d'asperges dégagés de l'herbe en binant régulièrement ou mieux encore, en étalant le paillis. Si les plants d'asperges sont envahis par l'herbe, en effet, un microclimat plus humide est généré autour d'eux, ce qui favorise l'apparition de maladies fongiques. Pour ce faire, le désherbeur est très utile, ce qui vous permet de désherber les rangées rapidement et avec précision.
- Ne fertilisez pas trop. Le fumier granulé est un engrais naturel utile, mais il ne faut pas non plus exagérer, car les plantes qui absorbent trop d'azote sont plus exposées aux maladies et aux attaques des pucerons;
- Préparez et distribuez régulièrement des macérats de prêle , qui ont une action fortifiante sur les plantes, ou saupoudrez de zéolithes en poudre ou diluées dans l'eau, dans le même but. Lorsque nous pulvérisons des macérats ou d'autres traitements sur les plantes, évidemment leur partie aérienne est exceptionnellement mouillée, mais ce sont les seuls cas où cela doit être fait. Nous pouvons découvrir comment la friandise à la prêle est préparée de manière simple.
Méfiez-vous des insectes. Outre les maladies, les asperges peuvent également avoir des problèmes de parasites, il est utile de connaître les principaux insectes nuisibles et les remèdes possibles.
En savoir plusLes principales pathologies
Les précautions préventives sont valables pour toutes les pathologies de l'asperge en général, ce sont des précautions typiques d'une bonne culture biologique. Voyons maintenant les pathologies individuelles plus en détail, en nous concentrant sur les symptômes et les remèdes naturels possibles à notre disposition pour la défense.
En général, on peut dire que les différentes maladies sont traitables avec des produits cuivriques , à utiliser surtout en cas d'humidité persistante et de gravité de la maladie. L'important est de faire une utilisation consciente et prudente de ces produits, après avoir lu et respecté toutes les indications d'utilisation et les dosages indiqués sur l'étiquette.
Rouille des asperges
Le champignon de l'asperge Puccinia attaque toute la surface de la plante d'asperge et se manifeste surtout à la fin de l'été, notamment en cas de rosées nocturnes importantes et de températures comprises entre 20 et 24 ° C. Les symptômes de cette maladie sont reconnaissables comme des taches jaunes, en correspondance desquelles les pustules poudreuses brun rougeâtre typiques diffèrent, rappelant la rouille. En automne, le champignon développe des organites qui assurent sa survie pendant l'hiver.
Mal gagné
Cette pathologie fongique se manifeste sur les racines, sur les rhizomes et aussi sur les pousses elles-mêmes en formation, avec des taches violettes, un feutre vineux rouge velouté et une fine réticulation avec les corps sphéroïdaux, grâce à laquelle la maladie continue. Les parties infectées se séparent et le reste de la plante jaunit et sèche. Le champignon mal vinato, favorisé par l'humidité et l'acidité du sol, se conserve longtemps, il est donc important de retirer les spécimens infectés le plus tôt possible et après le cycle des asperges, de ne pas le replanter dans la même position.
Fusariose
Divers champignons pathogènes du genre Fusarium provoquent le jaunissement et la mort des plantes fortement affectées, car ils attaquent les racines, qui pourrissent et se vident, les tiges sur lesquelles apparaissent des taches brun-orangées, des rougeurs à la base et dans les faisceaux vasculaires internes.
Comme forme préventive de base contre l'asperge fusarium dans ce cas, nous recommandons un bon drainage du sol, mais aussi de traiter avec un produit à base de bons champignons du genre Thricoderma.
Pousses oxydées
Lorsque des stries longitudinales de couleur rouge rouille sont remarquées sur les pousses d'asperges, elles sont très probablement dues à une physiopathie, ou à une altération non parasitaire, causée par le frottement de grains de sable, dans le cas d'un sol fortement meuble ( excellent pour les asperges). Dans ces cas, il est possible qu'à partir de ces blessures, en elles-mêmes non problématiques, le Fusarium rampe.
Pourriture basale
Avec des températures printanières douces et une humidité ambiante élevée, le champignon Phytophtora megasperma peut apparaître, ce qui détermine les zones déprimées sur les pousses et la pourriture, et pourrir à la base de la tige et des racines, avec un séchage conséquent de la partie foliaire.
Moisissure grise
Elle apparaît rarement, et heureusement sur un petit nombre de plantes, qui doivent cependant être identifiées le plus tôt possible et éliminées. La pathologie de la moisissure grise est favorisée par des lésions mécaniques sur les pousses et par une humidité environnementale élevée, provoquant une nécrose des parties touchées et une moisissure grise typique qui les entoure.
Virose sur les asperges
Les maladies virales sont reconnues comme une croissance étrange typique de la plante, à savoir le nanisme et la déformation. Dans le cas des asperges, les virus provoquent également la chlorose, c'est-à-dire le jaunissement, l'aplatissement des pousses et de la tige, la courbure du sommet, le plissement. Il n'y a pas de produits efficaces pour la défense contre les virus et la seule précaution fondamentale est d'acheter, à l'usine, des plants ou des pieds sans virus, une garantie qui doit nous être donnée par le vendeur.
