Le basilic est l'une des plantes aromatiques les plus cultivées et les plus utilisées en cuisine. C'est une espèce annuelle, contrairement à d'autres arômes comme la sauge et le romarin, qui souffre beaucoup d'une humidité excessive et en cas de stagnation de l'eau peut être sujette à diverses maladies fongiques.
S'il noircit la tige de la plante, il s'agit très probablement d' une pathologie du genre "fusarium" et malheureusement il n'y a pas beaucoup de remèdes sur une seule plante. Je profite de la question de Battista pour parler davantage de cette maladie fusarienne du basilic «à tige noire».
Question :
J'ai trouvé deux semis avec des tiges noires et des feuilles détachées, que peut-il être?
Merci
(Baptiste)
Bonjour Baptiste
comme je l'avais anticipé dans l' introduction, la tige noire sur le basilic est presque certainement un symptôme de fusarium , malheureusement il n'y a pas grand-chose à faire pour arrêter cette maladie, je vais plutôt expliquer comment lutter contre sa propagation et surtout comment la prévenir, pour éviter qu'elle ne se reproduise.
Evidemment, n'ayant pas vu la plante malade, je n'exclus pas une autre pathologie, comme le cou endolori ou la rhizotonie (localisée uniquement dans la partie inférieure) ou le botrytis (qui forme une pourriture grise, généralement localisée sur les feuilles).
En savoir plusUne bonne culture du basilic . Pour avoir une plante de basilic en bonne santé il y a diverses précautions à respecter, il peut être intéressant de lire le guide complet de la culture du basilic.
En savoir plusLe fusarium de basilic
Le basilic peut être attaqué par deux types de fusariose: le fusarium oxysporum (trachéofusariose) et le fusarium tabacinum (patte noire du basilic) . Ce sont des maladies très similaires à la fois en tant que symptômes et en tant qu'interventions possibles. Le mycélium pathogène attaque les vaisseaux lymphatiques de l'organisme végétal et provoque le noircissement de certains tissus végétaux, jusqu'à ce que notre basilic se fane complètement .
Les deux parasites fongiques peuvent se manifester par un noircissement de la tige de la plante médicinale, je ne peux donc pas identifier si votre basilic a contracté une jambe noire ou une trachéofusariose, mais à des fins pratiques, rien ne change.
Causes du fusarium
Le fusarium est une maladie cryptogamique, favorisée par l'humidité et les températures douces . En particulier, la stagnation de l'eau dans le sol, qui se produit souvent dans les jardins mal entretenus ou dans les cultures en pot, et l'eau qui persiste sur les feuilles peuvent déterminer la pathologie.
La période pendant laquelle la trachéofusariose et la jambe noire sont les plus fréquentes est celle où les températures augmentent, après l'hiver et au début du printemps. En règle générale, à ce stade, les plantes de basilic sont encore jeunes et plus facilement soumises.
Contre la tige noire
Malheureusement, lorsque la plante de basilic a une tige noire, il n'y a pas grand-chose à faire . Les spores nocives sont maintenant à l'intérieur de la sève de la plante et il n'y a pas de fongicides biologiques, mais même pas de traitements conventionnels, capables d'intervenir efficacement pour guérir la maladie.
Pour cette raison, malheureusement, il est impératif d'éliminer la plante et éventuellement de recommencer la culture. Si nous cultivons plus d'un spécimen de basilic, il est essentiel d' identifier le fusarium dès les premiers symptômes, afin d'éliminer immédiatement les plants malades et d'éviter que l'infection ne se transmette à tous les autres.
Si nous décidons de replanter un nouveau basilic, rappelons-nous de ne pas le faire au même endroit où se trouvait le malade, de la même manière si nous cultivons en pot nous devons changer le sol et désinfecter le récipient. Rappelons-nous que le fusarium pour les plantes est une maladie très infectieuse , le mycélium du parasite reste dans le sol et donc si nous mettons une nouvelle plante sur un sol infecté selon toute probabilité, nous trouverons bientôt la tige noire sur celui-ci aussi.
Comment prévenir la maladie
S'il est vrai qu'on ne peut guérir la patte noire du basilic, la stratégie de défense biologique doit partir de la prévention. Il existe quelques précautions qui vous permettent de garder le basilic en bonne santé, elles ne sont pas seulement utilisées contre le fusarium mais vous permettent également d'éviter d'autres maladies (mildiou, pourriture des racines, cervicalgie, botrytis et plus). Voici schématiquement ce qu'il faut faire pour prévenir les maladies.
Précautions générales:
- Utilisez des graines saines ou des plants sains.
- Évitez d'arroser en mouillant les feuilles de la plante, mais dirigez l'eau vers le sol. La plante goutte à goutte peut être idéale.
- Évitez l'excès d'azote lors de la fertilisation.
- Saupoudrez périodiquement de macérat ou de décoction de prêle , qui stimule les défenses de la plante.
Précautions lors de la culture du sol:
- Effectuer une rotation des cultures (ne pas cultiver le basilic là où il a déjà été cultivé au cours des 3 dernières années).
- Bien travailler le sol (creuser en profondeur)
- S'il y a une tendance à stagner, cultiver sur des plates-bandes surélevées .
Précautions dans la culture en pot:
- Préparez un drainage sur le fond du pot (par exemple de l'argile expansée et évidemment une soucoupe).
- Ne pas trop irriguer (mieux vaut plutôt mouiller un peu et souvent).
Voilà, j'espère avoir répondu à la question et donné quelques conseils utiles pour faire pousser du basilic avec succès.
Réponse de Matteo Cereda
