On me demande souvent si faire un potager est pratique d'un point de vue économique , ou si en cultivant vos propres légumes vous économisez vraiment de l'argent ou vous pourriez aussi bien les acheter au supermarché. La question n'est en aucun cas anodine et il y a de nombreuses considérations qui viennent à l'esprit, nous en parlerons.
Je vous donne mon avis en résumé: le jardinage permet des économies efficaces, mais uniquement si le temps passé à cultiver n'est pas compté comme un coût . Après tout, bien que fatigant, l'entretien du jardin est une passion. Si, en revanche, on prétend valoriser les heures passées comme si elles travaillaient, dans la plupart des cas l'activité n'est pas rentable et il vaut mieux se consacrer à autre chose. De plus, la valeur de ce qui est produit doit être comparée aux prix des légumes biologiques de la plus haute qualité, et non aux offres spéciales des légumes industrialisés.
Mais ces disquisitions théoriques, bien qu'intéressantes, ne répondent pas pleinement à l'approche d'Orto Da Coltivare, toujours très pratique. C'est pourquoi je mets également des conseils pratiques sur la façon de faire un jardin tout en économisant de l'argent . En fait, il existe de nombreuses petites précautions qui peuvent réduire les coûts. J'essaye d'en suggérer, si vous pouvez penser à d'autres, écrivez-les dans les commentaires en bas de page.
Sauver le jardin
En faisant du jardin, vous produisez vos propres légumes, les plus grandes économies sont évidemment obtenues en atteignant une autosuffisance totale , donc en produisant tous les légumes que votre famille consomme.
La taille d'une parcelle pour satisfaire la consommation d'une personne est très difficile à établir, j'en ai parlé en détail dans l'article sur la taille qu'un potager doit avoir. On parle d'environ 40/50 mètres carrés par adulte.
La règle générale est qu'il est conseillé de cultiver un jardin de taille moyenne à grande , d'au moins 50 mètres carrés. En fait, de nombreux emplois et dépenses sont mieux amortis sur une certaine extension, cultiver une petite superficie augmente la dépense par rapport à la récolte.
De plus, pour vraiment économiser, vous devez faire le jardin toute l'année, ce n'est qu'ainsi que 100% de la terre et des outils sont utilisés.
Le potager qui rapporte le plus d'économies est généralement celui d'été, car un plus grand nombre de légumes arrivent qui auraient un prix d'achat assez élevé. De plus, des fruits sont également cultivés (fraises, melons, pastèques, …). A vrai dire, le jardin d'hiver produit des légumes qui ont un prix au kg plutôt bas et qui ont donc moins d'impact sur le portefeuille. Cependant, pour économiser pleinement, vous devez faire le jardin toute l'année , ce n'est qu'ainsi que 100% de la terre et des outils sont utilisés.
La valeur du jardin
Se sauver lui-même n'est pas le premier avantage que la cultivation directe vous apporte. Mieux vaut se souvenir d'autres implications importantes.
- Légumes sains. En premier lieu, ceux qui produisent eux-mêmes des légumes savent ce qu'ils mangent, tandis que lors de l'achat, il est toujours possible que des traitements fongicides et pesticides de nature toxique aient été effectués sur les légumes, peut-être en utilisant des produits systémiques de manière inappropriée.
- Légumes de qualité: meilleures caractéristiques organoleptiques, meilleures propriétés nutritionnelles. Le goût des légumes du jardin est souvent différent de celui du supermarché. La raison en est que nous pouvons prendre soin du sol et améliorer les éléments nutritionnels disponibles, avec des résultats supérieurs aux légumes industrialisés pompés par fertigation.
- Légumes frais . Le jardin permet de manger des légumes fraîchement cueillis, tandis que la chaîne alimentaire implique inévitablement quelques jours de transport et de stockage.
C'est pour transmettre un concept simple: si vous comparez vos légumes aux légumes moins chers du magasin discount, peut-être de Pologne ou de Hollande, vous avilissez votre récolte. Si vous souhaitez faire un compte de résultat de la valeur du jardin, vous devez le comparer au coût des meilleurs légumes biologiques du marché.
De plus, il faudrait calculer les bénéfices personnels que la culture apporte : réduction du stress, satisfaction, rapport à la nature, temps passé à l'extérieur … Même bronzage!
Bref: il serait un peu triste de réduire l'horticulture à un simple moyen de dépenser moins .
10 conseils pratiques pour économiser
Nous voici à la partie concrète : comment dépenser moins pour notre jardin. J'ai quelques conseils à vous donner pour réduire les coûts de l'agriculture. Même si le potager est peu coûteux, quelque chose peut être fait pour économiser de l'argent. La beauté est que bon nombre de ces formes d'épargne ont une valeur écologique.
Je m'excuse d'avance pour le point numéro 9, je n'ai pas pu résister.
Auto-produire l'engrais
J'ai vu des bidons de fumier à vendre . Ce n'est pas une blague, ils existent vraiment. C'est ce qu'on appelle "la vraie merde": 7 euros pour 750 grammes de crotte de vache 100%, une quantité suffisante pour fertiliser un mètre carré de potager ou un peu plus. Évidemment, si vous commencez à utiliser des produits de ce type, le jardinage ne sera pas pratique. En fait, vous dépenserez beaucoup plus qu'il n'en coûterait pour acheter des légumes au maraîcher.
C'est évidemment un cas extrême, mais dans tous les cas les engrais en vente , même le simple fumier en granulés, représentent une dépense qui peut être facilement réduite ou totalement éliminée . Ceux qui vivent à proximité des fermes peuvent obtenir du fumier en cadeau . L'idéal est celui des équidés, si possible contacter un centre équestre, mais aussi le bétail donne d'excellentes matières premières pour revitaliser nos terres. Le fumier frais doit reposer en tas pendant environ 9 mois avant d'être utilisé.
Un autre excellent conditionneur de sol pour enrichir le sol est le compost , qui peut être obtenu par vous-même à partir de déchets organiques de cuisine et de jardin. Le tas de compostage est une bonne pratique que tout le monde devrait faire aussi pour des raisons écologiques. Ici aussi, il faut bien faire les choses, laisser mûrir la matière première d'utilisation. D'autres déchets très utiles sont la cendre de bois et le marc de café . Souvent, ils sont utilisés directement, mais je recommande toujours de les mettre dans le compost.
Aussi en faisant macérer l'ortie et la consoude, on obtient un excellent engrais liquide.
En savoir plusCompostage à domicile. Apprenons à composter de manière très simple, en commençant par les déchets organiques de la maison et du jardin.
En savoir plusDes graines au lieu de semis
Parmi les dépenses les plus importantes d'un petit potager, la facture de la pépinière. L'achat de plants de légumes coûte assez cher , comparé au bas prix des sachets de semences. Pour cette raison, à partir des graines que vous économisez définitivement. En particulier alors si nous implémentons également le point suivant.
Préserver les graines
Avec un peu de patience et de soin, nous pouvons décider de conserver les graines des plantes que nous avons cultivées chaque année , afin de les préparer à semer la saison suivante. Ainsi, nous nous débarrassons également de la petite dépense due aux sachets de graines.
Pour certains légumes, c'est très simple: dans le cas des légumineuses, la récolte elle-même est une graine, dans le cas de fruits comme la citrouille, le poivron ou la tomate, il suffit d'extraire la graine d'un fruit et de la laisser sécher. Ensuite, il y a des fruits tels que la courgette et le concombre qui sont généralement récoltés non mûrs, alors que pour obtenir la graine, ils doivent être mûris jusqu'à la fin. D'autres plantes, comme les carottes, les oignons, les salades, doivent être semées, ce qui est une tentative à éviter dans les pratiques agricoles normales.
La conservation des semences peut également devenir un moyen de préserver des variétés anciennes au fil du temps, ce qui est important.
L'idéal est de ne pas prendre d'autres graines que des hybrides F1 comme "première génération" . Il existe d'excellentes sociétés de semences non hybrides et peut-être biologiques auprès desquelles les acheter. Ou vous pouvez participer à des événements d'échange de semences.
Élever quelques poules
Photo A. Sardu
Un petit poulailler associé à un potager est un autre excellent moyen d'économiser. En fait, les poules sont bon marché pour l'entretien et produisent des œufs pour la maison et des excréments, ce qui est un bon engrais.
Puisqu'il est bon de reposer périodiquement le sol, l'idéal est d' exploiter le sol de repos en gardant nos oiseaux, qui l'enrichissent encore de leurs excréments. Le poulailler doit donc être conçu de manière à pouvoir être facilement déplacé.
Dans certains cas, les poules deviennent utiles contre les insectes : si vous les lâchez dans le tas de compost ou sur des sols fraîchement travaillés, elles provoquent un massacre de larves. Ils peuvent aussi être utilisés comme "patrouille anti escargot", inévitablement même les vers de terre en paient le prix.
Macérats de légumes
Ail, piment, ortie, rhubarbe, consoude, prêle, tanaisie, fougère, absinthe, tomate … Toutes ces plantes ont des propriétés intéressantes , qui peuvent nous aider dans la défense biologique du jardin.
En apprenant à valoriser ces plantes, il est donc possible de produire soi-même des remèdes sans frais , ce qui nous aidera à maîtriser les insectes nuisibles et les maladies. Ces préparations n'ont pas l'efficacité des traitements chimiques, mais elles sont respectueuses de l'écosystème. S'ils sont utilisés rapidement, ils peuvent réduire considérablement l'utilisation d'insecticides et d'autres traitements , ce qui représente une dépense.
En savoir plusGuide des macérats de légumes. Nous apprenons à produire nous-mêmes des préparations écologiques pour l'entretien du jardin.
En savoir plusRecyclez autant que possible
Des palettes qui deviennent des supports pour les outils, des pots de yaourt et des cartons d'œufs sont transformés en plateaux pour le lit de semence, des tuyaux et des planches de différentes sortes sont transformés en accolades pour les tomates, des filets de construction soutiennent les vignes, de vieux CD sont redécouverts d'épouvantails .
Avec créativité et imagination, nous pouvons utiliser beaucoup de choses qui ne servent plus de matériau pour les divers besoins du jardin. Peu importe ce dont vous avez besoin, avant de l'acheter, demandez-vous si vous pouvez trouver quelque chose à réutiliser .
Un paillis naturel et gratuit
N'achetez pas de feuilles de plastique pour pailler: elles coûtent et polluent, les feuilles de fécule de maïs ne polluent pas mais coûtent quand même. Paillage bien meilleur avec de la paille, des feuilles sèches, tondre l'herbe. Un paillis de paille organique est également meilleur pour le sol: il assure la transpiration et l'oxygénation et crée un environnement plus sain pour les micro-organismes.
Reconnaître les herbes sauvages comestibles
Dans le jardin, des espèces telles que le pourpier, le farinaccio, le pissenlit et de nombreuses autres plantes comestibles poussent souvent spontanément . Les reconnaître et les collecter peut être défini comme une autre façon de sauvegarder. Un légume entièrement gratuit est apporté à la table : il n'était pas nécessaire d'acheter des plants, de fertiliser et de faire tout autre travail que la récolte.
En savoir plusHerbes comestibles spontanées. Du pissenlit au pourpier, on découvre quelques plantes que l'on peut manger.
En savoir plusLire le potager à cultiver
J'avoue qu'il me manquait une voix pour obtenir une silhouette ronde. Alors que je réfléchissais à ce qu'il fallait écrire, je me suis rendu compte qu'il pouvait y avoir une auto-promotion saine .
Orto Da Coltivare est entièrement gratuit (j'ai détaillé les formulaires de revenus de l'OdC sur la page de transparence), essayez de penser si ce site était un magazine payant: combien cela vous coûterait-il? En bref: vous économisez de l'argent même maintenant.
Recueillir l'eau de pluie
Même si les factures d'eau ne sont pas aussi élevées que celles du gaz et de l'électricité, cependant, mouiller le jardin impacte dans l'ensemble quelques dizaines d'euros sur la facture. Nous pouvons compenser une grande partie des dépenses si nous pouvons accumuler l'eau de pluie dans des réservoirs ou des bacs . La meilleure façon de le récupérer est de profiter d'un toit et de faire couler la gouttière dans notre réservoir.
