Un potager construit avec des matériaux recyclés, pour économiser l'eau, prendre soin du sol, obtenir des récoltes abondantes.
La permaculture est appliquée à la culture de nombreuses manières , en commençant toujours par l'observation de l'environnement dans lequel nous nous trouvons et en concevant en conséquence. Un des principes de conception est "Obtenir une récolte" (nous y entrerons mieux, dans notre cheminement sur la permaculture): nous avons la possibilité et la capacité de décider comment l'obtenir.
Parmi les nombreuses possibilités, la technique Keyhole Garden peut être une bonne idée pour insérer un module potager compact, ordonné et productif dans le jardin. La structure bien pensée apporte plusieurs avantages.
L'eau est une ressource précieuse que nous ne pouvons pas nous permettre de gaspiller, en même temps nous devons créer un sol fertile, pour contrer la dégradation causée par l'érosion et la salinisation. Celui du Keyhole est une excellente structure pour un petit potager fonctionnel, qui optimise ces facteurs. Ci-dessous, nous en apprenons plus sur ce que c'est et apprenons comment le fabriquer en 7 étapes simples .
Quel est le jardin en trou de serrure
Le jardin en trou de serrure, ou « trou de serrure de potager », est une technique de création de terres arables répandues dans le monde entier. Il a été développé au milieu des années 90 du siècle dernier au Lesotho par le Consortium pour les urgences et la sécurité alimentaire en Afrique australe (C-SAFE), mais des jardins en trou de serrure de « style africain » ont été construits dans tout le pays. monde, par exemple, au Texas et ailleurs aux États-Unis.
Mais qu'est-ce que le jardin en trou de serrure en fait?
C'est un jardin circulaire surélevé, d'environ deux mètres de large , avec un renfoncement en forme de trou de serrure d'un côté. Le renfoncement permet aux producteurs d'ajouter les restes de légumes crus, d'eau grise et de fumier dans un panier de compostage au centre du lit pour fournir des nutriments aux plantes.
Comment c'est fait
Le jardin en trou de serrure peut s'élever d'un minimum de 30 cm à environ 80 cm du sol et a des murs construits avec les matériaux disponibles: pierres, briques, tuiles … Le mur donne non seulement forme et support au jardin, mais aide à retenir l'humidité dans le lit de culture. Les pierres et les briques remplissent les fonctions de masses thermiques : pendant la journée, elles se réchauffent au soleil et la nuit elles dégagent de la chaleur vers le sol.
Dans un climat tempéré / subtropical comme le nôtre, la relation entre la température et l'humidité est inversement proportionnelle: lorsque la température baisse, l'humidité augmente. Alors que les pierres et les briques «refroidissent», elles favorisent la formation d'accumulations d'humidité à leur base et entre elles. Cette "eau" est captée par les plantes qui en bénéficient.
La technique des lasagnes
Le lit du jardin en trou de serrure est construit en couches: les matériaux sont disposés en "lasagne" , alternant un composant carboné (marron) avec un composant azote (vert). Avec le temps, le sol se transforme et prend une fertilité considérable.
Il commence généralement par placer une couche de carton à la base du jardin en trou de serrure , pour contenir les plantes spontanées, pour continuer avec le bois, le fumier, les feuilles, la terre …
Les matériaux «bruns» (carbone) les plus courants sont:
- cartons sans encres;
- bûches et brindilles;
- Feuilles sèches;
- journaux déchiquetés;
- sciure non résineuse, donc non résineuse.
A l'inverse, les matières «vertes» (azote) sont:
- fumier;
- compost;
- boutures fraîches;
- restes de cuisine crus et marc de café.
De la terre est également ajoutée et, si on le souhaite , de la cendre de bois ou de la farine de roche , pour intégrer la partie minérale.
Que cultiver dans le jardin "keyhole"
Les jardins en trou de serrure sont idéaux pour la plantation intensive , une technique dans laquelle les plantes sont placées à proximité les unes des autres pour maximiser le rendement, et presque tous les types de légumes peuvent y être cultivés.
Il est plus facile de dire ce qu'il vaut mieux ne pas cultiver et pourquoi:
- Les grosses cucurbitacées (citrouille, pastèque, melon) en raison de problèmes d'espace évidents.
- Les pommes de terre parce qu'elles ont besoin d'être tassées.
- Cultivars de tomates trop hauts , difficiles à atteindre sans toucher la structure.
Les autres légumes? Légumes à feuilles vertes comme la laitue, le chou frisé et les épinards, toutes les liliacées, les ombellifères, les herbes aromatiques… Voir c'est croire!
Comment faire un jardin en trou de serrure en 7 étapes
En mai 2022-2023, dans le cadre d'une activité de formation en permaculture, nous avons créé un jardin en trou de serrure à Vivere al naturale, dans les splendides collines d'Asti, invités de notre ami Mirko. Les images sont tirées de l'atelier que nous avons mené pour apprendre à construire ce type de potager.
Allons ici pour voir en 7 étapes comment construire notre "Keyhole". La réalisation n'est pas difficile et peut se faire avec des matériaux simples et bon marché, souvent également recyclés. Le temps et l'effort pour la construction de ce petit jardin arboré se sont avérés bien investis: un jardin de ce type reste fertile dans le temps: l'idée est de créer une structure permanente.
01 - Tracez le cercle
Après avoir choisi l'espace où sera construit le jardin en trou de serrure , le plus plat possible et en observant les ombres possibles du jour (et des saisons), dessinez un cercle pour définir le diamètre.
Généralement la mesure est d'environ 200 cm , vous ne pouvez pas trop dévier car la surface doit être entièrement accessible de l'extérieur.
Construisez une boussole rudimentaire, en utilisant deux bois et une ficelle , placez un bois au centre et gardez la ficelle tendue, marquez le sol avec l'autre bois. Commencez à mettre des briques le long de la ligne.
02 - Construire le premier tour
Créez le premier cours de brique , définissant également le trou de la serrure. Les briques doivent être placées dans une bulle (ou presque).
03 - Dessinez le trou de la serrure
Faites particulièrement attention au trou de la serrure. Tout d'abord, attendez-vous à pouvoir entrer confortablement à l'intérieur. Orientez-le vers le point cardinal le plus protégé des vents: il évitera d'assécher le sol s'il est chaud ou de laisser pénétrer l'air froid s'il est froid.
04 - Lever le mur
Continuez à élever le jardin en trou de serrure en superposant les briques. Dans ce cas, nous les avons disposés selon un motif osseux , pour créer une structure autoportante. Cela était principalement dû au nombre de briques dont nous disposions et au fait que nous avions choisi de privilégier une légère pente, d'avoir une zone plus sèche et plus humide.
05 - Préparez les lasagnes
Et maintenant, il est temps de créer la «lasagne des matériaux» , pour remplir la structure. Placez le fond des cartons, ajoutez du bois, de la paille, de la terre, du compost… En alternant toujours le vert et le brun, comme déjà mentionné.
06 - Réalisation du panier central
Créez le panier central pour le compost. Dans ce cas, nous avons utilisé des anches maintenues ensemble par un tissage, mais elles peuvent également être fabriquées avec un filet en plastique ou avec un filet pour les poulets.
07 - Préparez les gardiens
Ajoutez des nervures de construction en les croisant. Vous aurez des tomates et des concombres grimpés dessus. Commencez à transplanter les plants en choisissant les meilleures zones pour les placer. Rappelez-vous comment les ombres se déplacent tout au long de la journée (et au fil des saisons). Ce sont les accolades permanentes classiques également utilisées sur les palettes du jardin synergique.
Cultiver avec le jardin en trou de serrure
À ce stade, notre Keyhole Garden est prêt à être opérationnel . Par conséquent, les premières cultures doivent être semées ou transplantées. Une excellente idée, toujours dans un souci d'économie d'eau et de préservation de la fertilité, est un paillis abondant de paille .
Le sol préparé avec des lasagnes a une grande richesse de départ, qui sera ensuite alimentée au fil du temps par le panier central de compostage. C'est le véritable point d'appui de la réalisation : il sera progressivement rempli de déchets organiques qui, en se décomposant, se transforment en compost fertile et enrichissent le sol environnant. Le fait de transformer des déchets en ressource a une valeur écologique évidente.
Même le paillis dégradant apporte un apport de substance organique, tout cela permet au Keyhole Garten de durer des années , sans perte de productivité.
Le jardin en trou de serrure le 10 août, trois mois après sa création.
Avec Mirko Roagna de Vivere al Naturale, satisfait du travail accompli.
