Dans les articles précédents, nous avons vu comment préparer le sol, construire les palettes, installer le système d'irrigation et pailler le jardin. Mais maintenant, l'aventure de la culture commence vraiment, la plantation de cultures! Découvrons quelles plantes cultiver dans notre jardin synergique et comment les positionner.
Tous ceux qui ont jeté un œil sur un potager synergique au moins une fois savent qu'il peut prendre la forme d' un jardin original et chaotique ! Vous vous retrouverez à vous promener parmi les bancs qui accueilleront, apparemment de façon confuse, des fleurs parfumées et des herbes aromatiques parmi les plants de tomates et de haricots, les courgettes et les oignons.
Dans l'agriculture synergique, les rangées traditionnelles cèdent la place à un tourbillon de plantes qui jaillissent de la paille et se mélangent, se rencontrent et se soutiennent sur les palettes, un spectacle qui génère généralement un certain inconfort parmi ceux utilisés pour cultiver des potagers apparemment délimités avec le support.
Mais ce que beaucoup percevront à première vue comme chaotique, doit plutôt être compris comme synergique! Derrière ce tourbillon, il y a des dynamiques à observer et à respecter et, dans la phase délicate de la préparation et des greffes, il y a quelques règles importantes à suivre , à mon avis au moins quatre.
Règle 1: la (bio) diversité est la richesse
Lorsque nous transplantons nos cultures sur la palette du jardin synergique, rappelons-nous que dans la Nature (et pas seulement!) La diversité et la variété sont toujours source d'échange et de richesse .
Nous connaissons tous les effets désastreux des monocultures intensives , de vastes parcelles de terre dans lesquelles une seule culture est cultivée de manière exclusive et répétée, que ce soit du blé, du maïs ou de la tomate. Cette culture ne peut se comporter que comme un parasite vis-à-vis du sol, qui s’appauvrira progressivement au point d’être privé de toute vitalité et de toute nourriture. Cela conduira à l'utilisation inévitable d'engrais chimiques, qui seront accompagnés des pesticides chimiques nécessaires et inaugurera le cercle vicieux qui fait de l'agro-industrie une activité largement non durable.
Le péché originel est justement la monoculture, l'absence de variété et de diversité, qui sont au contraire la base de tout jardin synergique, dans lequel il est essentiel de garantir la présence sur la même palette de plantes appartenant à des familles différentes , à mon avis jamais moins de quatre . Chacun, en effet, «dialoguera» avec le sol de manière différente, puisant dans différents nutriments et à différents niveaux de sol grâce aux différents systèmes racinaires et retournant à leur tour des substances différentes.
On dit que dans un potager synergique, non seulement les plantes sont cultivées, mais surtout la fertilité du sol , en évitant tous les forçages qui altèrent le processus naturel d'auto-régénération. J'ajouterais que nous cultivons un équilibre au sens large , d'abord dans le sol, mais aussi dans les relations entre les différents éléments du jardin: entre les différentes plantes, entre les plantes et le sol, entre les plantes et la faune et la microfaune et etc.
Je crois que c'est le principe fondateur de tout jardin synergique: prendre soin de la terre grâce à la synergie de tous les éléments qui participent à son équilibre !
En savoir plusBiodiversité pour un potager résilient . Voyons pourquoi le jardin a besoin de biodiversité et comment l'obtenir.
En savoir plusRègle 2: invités réguliers
Quand il est temps de transplanter dans le potager synergique, j'essaie de faire appel à ceux que j'appelle des invités réguliers, c'est-à-dire ces plantes essentielles qui ne doivent jamais manquer dans chaque palette . Je vous présente:
- Liliacées : dans chaque palette, il doit toujours y avoir au moins une variété de lilycea, qui remplira une fonction antibactérienne et nématodicide , formant une barrière protectrice pour les autres plantes.
- Légumineuses : il est bon de toujours cultiver des légumineuses, sans jamais oublier les haricots en saison chaude et les fèves en saison froide. Ceux-ci, en effet, grâce à une bactérie providentielle qui pousse dans leurs racines, ont la capacité de fixer l'azote atmosphérique dans le sol , la principale nourriture de toutes les plantes.
- Aromatiques : on laisse toujours de la place à quelques plantes aromatiques et médicinales sur le comptoir, celles que l'on aime le plus, que l'on utilise en cuisine ou pour les infusions et tisanes. Des plantes telles que la sauge, le romarin, la sarriette, la lavande, le thym, l'origan, avec leur odeur piquante, en fait, offrent une barrière protectrice valable contre les insectes nuisibles. La lavande est également une attraction irrésistible pour les papillons et autres pollinisateurs.
- Plantes à fleurs: Les fleurs ont également des effets positifs sur nos cultures, attirant les insectes bénéfiques et pollinisateurs et chassant parfois les insectes hostiles. Particulièrement adaptés sont le souci, qui en plus d'attirer les pollinisateurs, combat les nématodes et les aleurodes, le calendula, un antibiotique naturel extraordinaire qui repousse de nombreux parasites, et la capucine qui repousse un grand nombre d'insectes nuisibles et donne aux salades un goût épicé très agréable.
Règle 3: Pensez en quatre dimensions!
Lors de la transplantation des petits plants sur la palette, n'oublions pas de considérer la quatrième dimension: le temps!
À quoi ressembleront ces plantes et quelle taille auront-elles dans les mois à venir, une fois qu'elles auront grandi? Si nous cultivons, par exemple, une courgette sur le plan incliné juste au point où le passage se rétrécit, comment allons-nous y passer une fois que la plante est adulte et a atteint des dimensions gigantesques?!
Essayons de disposer les plants en imaginant combien et quel espace ils occuperont approximativement , afin de toujours garantir un accès facile à toutes les zones de la palette et de récolter nos légumes sans avoir à piétiner ou brouiller les plantes voisines.
En principe, nous utilisons les parois en pente de la palette pour toutes les plantes à développement limité qui ne créent pas trop d'espace, comme la laitue, les carottes, le chou, les radis, le radicchio, les betteraves, la chicorée, etc. Sur la partie plate de la palette, nous pouvons à la place placer tous les légumes qui poussent très haut et / ou qui nécessitent des supports et des supports, comme les tomates, les fèves, les aubergines, les poivrons, le brocoli, etc.
Règle 4: associations
Voici la règle d'or de tout jardin synergique et au-delà: la culture associée!
Nous avons vu comment la diversification des cultures est à la base de tout jardin synergique, ainsi que la présence de certaines plantes qui influencent positivement leurs voisins, des fleurs aux légumineuses, de l'aromatique au lys. Mais il est important de savoir que toutes les plantes établissent des relations entre elles, grâce aux substances odorantes émises, celles produites par les racines, les différentes contributions au sol, les différents besoins en nutriments, etc.
À la base d'une association correcte, il y a donc la conscience que certaines plantes n'aiment pas être proches, tandis que d'autres s'influencent positivement . Notre objectif est donc d'exploiter les spécificités des autres au profit de certaines cultures: l'effet protecteur contre certaines maladies, l'effet répulsif contre certains insectes, la fixation de l'azote dans le sol, etc.
Voir les consociationsLes meilleures associations pour le jardin . Voyons une liste raisonnée des associations les plus importantes entre les plantes de jardin.
Voir les consociationsComme toujours, l' observation sera notre principal allié: nous observons quelles plantes et où elles semblent se développer le mieux et notons tous les facteurs qui auraient pu contribuer à cette situation favorable (exposition, irrigation, ombres et même plantes voisines avec lesquelles un association positive). Cependant, pour débuter nos greffes, un simple tableau d'associations peut être très précieux : vous pouvez en trouver un dans mon livre et bien d'autres en ligne avec une simple recherche Google, et parfois ceux-ci présenteront même des opinions contradictoires!
Je préfère partager avec vous, au contraire, une carte des associations estivales que j'ai dressée pour les enfants qui participent aux ateliers de jardins synergiques: j'espère que vous la trouverez non seulement colorée, mais aussi utile et immédiate.
GUIDE DU JARDIN SYNERGIQUE
Cet article a-t-il été utile? Vous pouvez laisser un commentaire avec un avis, un conseil, des questions ou autre, les retours sont toujours sympas.
Pour rester en contact, vous pouvez vous abonner à la newsletter ou suivre Orto Da Coltivare sur Instagram et facebook.