Dans notre introduction à la permaculture, nous avons fait un survol de cette méthode de conception: nous avons cherché une définition et parlé de l' éthique derrière l'approche. Passons maintenant aux principes directeurs identifiés par Mollison et Holmgren , fondateurs de la permaculture, que nous n'avions mentionnés que dans l'article précédent.
Nous découvrirons cinq des principes que Bill Mollison a inclus dans son manuel de conception de permaculture, et les 12 principes identifiés par David Holmgren dans le livre Permaculture. Principes et voies au-delà de la durabilité.
Après ce discours théorique il sera intéressant de voir comment ces points peuvent se décliner dans la pratique concrète , ce sera le sujet du prochain article. Dans tous les cas, chacun des principes que vous retrouverez dans cet article contient des idées importantes pour quiconque, en particulier pour ceux qui abordent la nature au quotidien à travers la gestion d'un espace cultivé.
Principes de permaculture de Bill Mollison
Photo par Nicolás Boullosa - CC BY 2.0
Bruce Charles «Bill» Mollison (1928 - 2016) était un chercheur, auteur, scientifique, enseignant et biologiste australien. Il était sans aucun doute le fondateur et «père» de la permaculture , qui, comme nous l'avons vu, n'est pas une simple pratique agricole mais un système intégré de conception écologique et environnementale conçu comme une forme d'agriculture pérenne et durable.
Lecture de la permaculture. Au Designers 'Manual, nous pouvons prendre conscience de la vision globale de Mollison, qui définit les principes du design permaculturel en passant par des passages entre science et philosophie et une liste de lois des systèmes naturels. En particulier, il part du concept d'entropie (en thermodynamique c'est une fonction d'état qui peut être utilisée comme mesure du degré de désordre d'un système) et de son état opposé: la syntropie . Il utilise également la structure du mythe pour décrire comment des actes inutiles et des distractions inconscientes provoquent des catastrophes et des souffrances.
Cela dit, cela peut sembler complexe, mais en énumérant certains points fondamentaux de Mollison, nous pouvons mieux comprendre la logique qui guide ces principes, ce sera encore plus clair lorsque nous passerons aux applications pratiques dans le prochain billet. Pour ceux qui veulent approfondir en allant à la racine des réflexions de Mollison nous vous recommandons de lire son manuel, à la fin de l'article vous trouverez les références.
- Travaillez avec la nature plutôt que contre. Observez les éléments naturels, les forces qui insistent sur le territoire, les processus et les évolutions. Soutenez ce qui se passe plutôt que de gênerles développements. Dans un cadre naturel, l'herbe cède lentement la place aux arbustes qui finissent par céder la place aux arbres. Nous pouvons soutenir activement cette succession naturelle non pas en coupant des herbes sauvages et pionnières, mais en les utilisant pour fournir des microclimats, des nutriments et une protection. Suite à l'agriculture conventionnelle, nous travaillons souvent contre la nature, un exemple évident est les pesticides, avec lesquels nous détruisons les insectes que nous considérons nuisibles, mais aussi leurs prédateurs. Avec le temps, il y aura des insectes de plus en plus résistants aux pesticides eux-mêmes et la quantité de poison à utiliser sera toujours plus ou plus agressive. Tout cela entrera dans notre corps, à travers la nourriture.
- Le problème est la solution ; les deux façons fonctionnent. C'est juste la façon dont nous voyons les choses qui les rend avantageuses ou non . Tout peut être une ressource positive, cela ne dépend que de nous de comprendre comment l'utiliser comme tel. Une spécificité d'un site peut être définie par le concepteur comme un problème, mais aussi comme un aspect conduisant à plusieurs solutions viables. En général, une fonctionnalité devient un problème lorsque nous décidons d'imposer un modèle qui submerge ou interfère avec l'existant.
- Faites le moindre changement pour le plus grand effet possible.
- La récolte d'un écosystème est théoriquement illimitée. La seule limite au nombre d'utilisations possibles d'une ressource au sein d'un système est la limite de l' information et de l' imagination du concepteur.
- Tout «jardin» ou a un effet sur son environnement.
Les 12 principes de Holmgren
David Holmgren (1955) est un concepteur environnemental australien, un éducateur écologique et un écrivain, élève de Bill Mollison. Permaculture One, publié avec Mollison en 1978, est l'évolution du manuscrit préparé pour sa thèse. En 2002, il a publié son ouvrage principal, Permaculture: Principes et voies au-delà de la durabilité, où il a opéré une systématisation plus approfondie et plus accessible des principes de conception, perfectionnée en plus de vingt-cinq ans de pratique. Principles and Pathways propose douze principes de conception clés et est considéré comme un jalon important dans la littérature sur la permaculture.
1- Observer et interagir
Observer le paysage et les processus naturels qui le transforment est essentiel pour optimiser l'efficacité de l'intervention humaine et minimiser l'utilisation des ressources et des technologies non renouvelables. L'observation doit être accompagnée d'une interaction personnelle.
En observant, nous avons surtout la possibilité de poser des questions et donc de chercher des réponses dans l'environnement dans lequel nous sommes. Où nous sommes? Quelles sont les forces auxquelles le site doit faire attention lors de la conception? L'eau, le vent, le feu, le soleil, le sol, le climat, la végétation, la faune, la topographie, les gens… Ce sont quelques-uns des éléments qui font partie de nos observations. A propos des personnes et de l'interaction: "Comment s'appelle notre voisin?", "Quel âge a-t-il?", "Quelles expériences et connaissances avez-vous?"
2 - Capte et stocke l'énergie
L'énergie n'est pas que de l'électricité. Par exemple, l'eau stockée représente l'énergie potentielle pour l'irrigation des futures cultures. La biomasse d'une forêt est un dépôt vivant de matériaux de construction, de combustible, de nutriments et d'eau. Les systèmes énergétiques alternatifs peuvent transformer le vent, le soleil et l'eau courante en électricité ou en chaleur. Ce principe nous donne donc la direction pour capturer et accroître les surplus dans notre système. Bill Mollison disait: « Si vous ne pouvez faire qu'une seule chose, stocker la pluie. ".
3 - Obtenez une récolte
Ce principe favorise l'autosuffisance et nous dit que nous devons concevoir et construire pour récolter à partir de notre système de permaculture. En fait, vous ne pouvez pas travailler l'estomac vide . Cela affecte à la fois les cultures horticoles et les arbres. Quel est le meilleur emplacement pour la plantation? Ce qui nous donnera plus de «rendement»? Pouvons-nous planter quelque chose qui porte des fruits au lieu d'une simple plante ornementale?
Mais, le rendement n'est pas que de la nourriture : il peut s'agir de matériau de construction, de combustible, de bois, de nectar pour les abeilles qui donneront le miel. Dans tous les cas, avoir beaucoup de nourriture qui pousse autour de nous est une vraie sécurité!
4 - Appliquer l'autorégulation et accepter les commentaires
Ce principe nous pousse à vivre de manière simple et consciente , à limiter notre consommation et nos émissions. C'est notre responsabilité alors que nous observons l'éthique de la permaculture et prenons soin de la Terre et des hommes. Accepter les commentaires est un aspect fondamental de la conception récursive: cela signifie apprendre de nos succès et de nos erreurs pour repenser et refaire de meilleurs choix, tout en apprenant ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.
5 - Utiliser et valoriser les ressources renouvelables
Les ressources renouvelables sont celles qui sont régénérées avec un effort modeste . Cela pourrait signifier planter un verger en aval d'un bois, pour profiter de la dérive des nutriments et de l'eau qui se déplace constamment vers le bas de la colline. Ce pourrait être le vent qui nous aide à puiser l'eau d'un puits. L'utilisation des ressources renouvelables est la clé de la création de la stabilité: dans une tentative d'apprendre du monde naturel et de le reproduire, nous devons considérer que rarement un écosystème naturel utilise toutes ses ressources au point de laisser un paysage appauvri et inutilisable.
6 - Ne produisez pas de déchets
Qu'est-ce qu'un refus? Tout ce que nous définissons comme tel! En appliquant ce principe de conception, chaque gaspillage d'un processus est l'énergie d'un autre.
Si l'on intègre la culture des légumes et des animaux, le fumier de ces derniers est la nourriture du sol. Les tiges des légumes que nous ne consommons pas sont compostables. Nous pouvons nettoyer et recycler l'eau que nous utilisons dans la cuisine mais aussi dans la salle de bain, si nous avons la prévoyance - par exemple - d'utiliser des savons sans tensioactifs, agents moussants, colorants, parfums synthétiques. Comme, comment? Apprenez simplement à fabriquer du savon, l'une des choses les plus simples qui soient! Nous devons et pouvons lutter contre l'obsolescence programmée en réparant du matériel cassé et en réutilisant des objets à des fins différentes. Combien de choses utiles et belles peuvent être fabriquées avec des palettes?
Les 5 R des déchets - Réduction, réutilisation, recyclage, collecte et valorisation - deviennent les 5 R de la renaissance.
7 - Conception des modèles aux détails
C'est un principe très important. Cela signifie que nous devons d' abord étudier le climat, la topographie, les bassins versants, l'écologie et avoir un aperçu de la façon dont nous pouvons interagir avec la terre de manière régénérative.Nos décisions de conception seront basées sur cela. Par exemple: si on comprend comment l'eau se déplace dans le sol que l'on cultive, on peut la canaliser et l'amener au profit de la culture (cela peut nous faire réfléchir: est-ce toujours le choix le plus avantageux d'avoir un sol parfaitement nivelé?). En terrain vallonné, nous travaillons avec des courbes de niveau (isoipse) pour creuser des fossés de niveau (rigoles) qui ralentissent l'eau et lui permettent de pénétrer dans le sol et de recharger l'aquifère. Le détail du placement d'une rigole est basé sur le schéma général de l'écoulement de l'eau dans le paysage.
8 - Intégrer plutôt que séparer
Ce principe stipule que plus les relations entre les parties du système sont solides, plus le système devient productif et résilient . Si nous avons un potager, un espace de pâturage pour quelques poules et un système de collecte des eaux pluviales rapprochés, les éléments interagissent tous les uns avec les autres: le jardin nourrit les poules, les poules vivent dans un petit poulailler avec le toit en pente, de ce toit nous collectons l'eau, les poules boivent puis produisent des excréments. Retour au jardin. C'est également vrai dans les relations au sein d'une communauté: la coopération peut donner plus que les efforts de plusieurs individus. Plus de mains rendent le travail plus léger.
9 - Utilisez des solutions petites et lentes
Les systèmes petits et lents sont plus faciles à entretenir que les grands, utilisent mieux les ressources locales et produisent des résultats plus durables. L'escargot est petit et se déplace lentement, porte sa maison sur le dos et peut se retirer pour se défendre lorsqu'il est menacé. La tortue dans la fable d'Esope nous enseigne que "commencer à l'heure", lent et régulier, l'emporte sur le lièvre rapide et présomptueux. Le proverbe «plus ils sont gros, plus ils tombent» nous rappelle les inconvénients d'une taille et d'une croissance excessives.
Pour avoir un sol fertile, vaut-il mieux acheter un gros sac d'engrais, épandre immédiatement ou compter sur de petites graines de trèfle et lui laisser le temps de pousser?
Pour produire des revenus, vaut-il mieux faire de la monoculture qui érode le sol année après année ou planter des arbres fruitiers?
Le vieux tas de bois peut-il devenir un sol fertile si nous inoculons des champignons comestibles?
Ce ne sont que des exemples du jeu à long terme, utilisant le principe de conception petite et lente.
10 - Diversité d'utilisation et de valeur
C'est l'un de mes principes de conception préférés. La diversité est l'un des aspects clés de la permaculture . Nous voulons conserver divers habitats indigènes et rendre nos habitats humains riches avec une abondance de nombreux éléments productifs. David Holmgren déclare: «La diversité réduit la vulnérabilité à une variété de menaces et tire parti du caractère unique naturel de l'environnement dans lequel elle réside. ".
Essentiellement, cela signifie abandonner l'idée des jardins en rangs classiques, chacun avec un seul légume. Et par exemple, cultivez sur des palettes et des plates-bandes où vivent divers légumes à proximité.
S'il y a de la biodiversité, le risque d'attaques parasitaires et fongiques qui peuvent détruire une culture diminue . Les punaises de lit arrivent en masse lorsqu'elles ont beaucoup de tomates à proximité à attaquer. Le chou ne supporte pas l'odeur des tomates et c'est pourquoi les deux légumes peuvent être cultivés ensemble. Les exsudats de racines et les huiles essentielles de plantes et de fleurs aromatiques repoussent les insectes nuisibles. Ils attirent les pollinisateurs qui font proliférer nos légumes.
Cette année, le froid du mois de mai, dans presque toute l'Italie, a provoqué une diminution des insectes pollinisateurs. J'ai lu sur les réseaux sociaux des légumes qui ne portaient pas de fruits à partir de fleurs. Eh bien, il faisait vraiment froid ici (pour mai), mais la présence de fleurs et d'herbes a attiré les abeilles en abondance et le problème ne nous a pas du tout touché. Cela a juste pris un peu plus de temps.
Si vous en avez la possibilité, le potager ne doit pas être un espace en soi, mais intégré dans un système avec arbres fruitiers, haies, bordures, étangs …
La diversité est aussi à cultiver dans les moyens que nous utilisons: en ce qui concerne l'eau, nous utilisons des bacs, un bac de récupération des eaux pluviales et maintenant nous avons "trouvé" un puits sur la propriété.
Plus encore, la diversité est à utiliser et à valoriser dans la relation aux personnes : nos deux voisins sont très différents de nous et nous apprennent beaucoup.
La diversité est donc effectivement résilience : si une partie de notre système échoue, il y en a d'autres qui vont prospérer.
11 - Utiliser les bordures et augmenter la marge
Les haies ont de nombreuses fonctions: elles peuvent ralentir les vents, créer de l'ombre, attirer les insectes pollinisateurs. Ils peuvent nous donner de la nourriture si ce sont des fruits comestibles. Ils créent des micro-habitats qui regorgent de vie et par conséquent soutiennent nos cultures. Une haie de bambou bien contenue peut donner des matériaux de construction. S'il est proche d'une source d'eau, il produira plus de biomasse que vous ne pouvez l'imaginer.
Les marges méritent une discussion séparée. Lorsque deux environnements se rencontrent, ils créent une zone qui présente des caractéristiques des deux origines . Une zone plus humide et plus sèche, proche de l'espace, qui se confondent, peut créer un habitat mixte qui nous permet de récolter des fruits donnés par les deux caractéristiques différentes. La fertilité se situe dans la marge .
C'est également vrai dans les relations, on pense à deux personnes différentes qui se rencontrent, chacune avec sa propre richesse d'expérience, de connaissances et de culture. S'ils partagent entre eux, tout cela devient un héritage commun et le couple formé est plus riche que les deux individus.
12 - Faire preuve de créativité et réagir au changement
Avoir une vision, c'est voir les choses non pas telles qu'elles sont, mais telles qu'elles seront. Pour comprendre le changement, nous devons aller au-delà d'une vision linéaire et adopter une pensée circulaire . Après tout, le potager n'est-il pas entièrement basé sur la cyclicité?
Le cycle de vie d'une culture, de la graine à la graine. L'alternance des cultures dans le sol. La constitution du sol lui-même qui est générée par la décomposition des matières organiques, végétales et animales mortes.
La créativité est quelque chose pour lequel nous pouvons nous entraîner, un allié précieux qui nous offre des solutions hors de schémas périmés, un comportement qui peut paraître risqué pour la plupart et qui conduit à regarder des chemins différents, parfois moins fréquentés.
Conclusions et redémarrages
Mais, si vous avez lu jusqu'ici, cela signifie que vous êtes sur la voie du changement . On dit que la permaculture est le moyen possible de sauver une planète en souffrance.
Voilà ce que c'est: un chemin, à suivre ensemble, pour apprendre à avoir un impact positif sur l'inévitable changement, en observant attentivement et en intervenant au bon moment.
Nous devons donc simplement mettre en pratique les principes de la permaculture. Dans le prochain article, nous verrons des applications pratiques des principes de la permaculture: à l'aide de photographies, je vais vous montrer comment le centre de permaculture urbaine de Rivalta Torinese est structuré et grandit, dans le cadre du projet de formation en permaculture.
Bibliographie essentielle
Nous avons traité d'un thème complexe comme le design et cela nous conduit inévitablement à synthétiser et sélectionner. Nous vous avons présenté la pointe de l'iceberg. Si cet article vous a plu, l'invitation est d'aller à la source et de redécouvrir la pensée de Mollison et Holmgren . Voici les textes pour partir et avec lesquels approfondir le thème.
- Bill Mollison, Reny M. Slay, Introduction à la permaculture , Terra Nuova Edizioni, 2007
- Bill Mollison, David Holmgren, Permaculture One: Un système agricole pérenne pour les établissements humains , Publication Tagari, 1978; en Permaculture italienne. L'agriculture pérenne pour les établissements humains, Maison d'édition florentine, série Quaderni d'Ontignano, 1992
Dans cet article, je fais toujours référence à:
- Bill Mollison, Permaculture. A Designers 'Manual , Tagari Publication, 1988. En Italie, MEDIPERlab - Laboratoire de Permaculture Méditerranéenne s'est occupé de la traduction du texte original en italien. Permaculture. Le manuel de conception est disponible en contactant le laboratoire de permaculture méditerranéenne APS sur [email protected].
Pour approfondir les 12 principes de Holmgren à la place:
- David Holmgren, Permaculture: Principes et voies au-delà de la durabilité , 2e éd., Publications permanentes, 2010; en Permaculture italienne. Comment concevoir et mettre en œuvre des modes de vie durables intégrés à la nature, 2e éd., Arianna Editrice, 2014.
