✅ Serres pour potagers: méthode de culture et caractéristiques

La serre est très utile pour prolonger la période de production du jardin , dans une culture familiale, il vaut la peine d'envisager l'idée d'en acheter ou d'en construire une.

Les facteurs climatiques peuvent limiter la possibilité de pousser pendant les périodes les plus froides de l'année. Même avec une planification efficace des semis et du repiquage qui maintient le jardin actif autant que possible, il est difficile d'éviter une pause hivernale.

Une couverture qui abrite les plantes permet de gagner quelques degrés et d' allonger la durée de culture d'un mois abondant. Nous sommes donc ici pour découvrir les avantages offerts par une serre et les précautions fondamentales pour la gérer avec succès.

Dans une optique de culture éco-durable, nous parlerons d'une serre froide, c'est-à-dire d'une couverture sans chauffage. Le chauffage de l'espace de culture représente un coût énergétique majeur.

Pourquoi avoir une serre: les avantages

Avoir une serre pour le jardin offre plusieurs avantages, que nous résumons par points.

Prolonger la période de récolte : grâce à l'abri offert par la serre, il permet un semis précoce au printemps et une prolongation de la culture en automne. Ainsi, sur le millésime, des récoltes globales plus abondantes sont obtenues.
Possibilité de se consacrer au jardin même les jours de pluie. Bien sûr, cela ne peut se faire que dans cet espace, mais comme nous le savons, l'organisation des activités est fondamentale. En période de forte affluence comme le printemps, consulter régulièrement la météo permet de planifier les travaux, laissant ceux à réaliser en serre aux jours de mauvais temps attendus.
Eviter le mouillage des parties aériennes des légumes par la pluie , cela apporte un avantage en termes de prévention des maladies, même si un microclimat humide se forme dans les serres qui, au contraire, les favorise. Cet aspect, comme nous le verrons, doit être soigneusement géré au moyen d'ouvertures garantissant une ventilation suffisante.
Protection contre la grêle , qui peut également être utilisée dans les périodes où il n'y a pas besoin de chaleur. La serre peut en fait également être utilisée comme un espace de culture normal avec un couvercle supérieur, mais cette option suppose que la serre peut être bien ouverte à l'extérieur, sinon la chaleur interne serait excessive.

Combien de temps gagnez-vous

Cultiver des légumes en serre froide nous permet de gagner un double temps: prolonger la saison au printemps et en automne.

En effet, au printemps , surtout s'il fait beau, les températures à l'intérieur de la serre peuvent augmenter de plusieurs degrés par rapport à l'extérieur. La nuit, cette différence tombe peut-être à un ou 2 degrés seulement, mais elle peut être suffisante pour éviter le gel. On peut donc anticiper le semis de divers légumes , obtenant une récolte précoce. Il est difficile de quantifier en termes de temps l'avance par rapport à une culture en extérieur similaire, car cela dépend beaucoup du type de serre, de la taille, de la couverture et de notre gestion, et certainement aussi des espèces cultivées. À titre indicatif, par exemple, sur les espèces de feuilles, nous pouvons remarquer une avance de croissance d'au moins quelques semaines, voire trois .

De la même manière, la serre froide permet de prolonger la durée de vie du potager d'hiver, en allongeant le temps de semis et de repiquage des cultures d'automne d'au moins encore deux ou trois semaines , dont on pourrait donc faire deux productions scalaires: une externe à récolter d'abord et un à l'intérieur de la serre, que nous récupérerons plus tard. De cette façon, nous pourrons obtenir des récoltes bien retardées de radicchio, d'endives, d'épinards, de roquette, de blettes, de laitue et plus encore.

En général, on peut estimer un gain global d'environ un mois et demi , qui dans les cas favorables peut être encore plus important.

Que cultiver dans la serre froide

Dans une serre froide, nous pouvons faire pousser pratiquement toutes les cultures maraîchères, généralement en fonction de la taille que vous décidez de ce que vous plantez à l'intérieur et de ce que vous voulez laisser à l'extérieur.

Parmi les plantes les plus efficaces à conserver dans le tunnel, on trouve les salades, les carottes, les radis, les betteraves et les épinards . Ces plantes prennent en effet peu de place et sont bien adaptées au printemps et à l'hiver, offrant une bonne résistance au froid. Les légumes-fruits d'été comme la morelle et les cucurbitacées sont plus volumineux et nécessitent une serre de bonne taille.

Comment il est cultivé dans une serre

La culture de légumes dans une serre n'est pas si différente de la culture dans le jardin, mais il existe des différences importantes. Tout d'abord, la housse, en plus de protéger du froid, limite la circulation de l'air et protège de la pluie. Cela implique que le producteur doit prévoir une irrigation appropriée et aérer correctement l'espace intérieur .

Le choix de l'emplacement où placer notre serre est très important: il doit être ensoleillé et facile d'accès pour nous.

À l'intérieur de la serre, nous pouvons appliquer les mêmes principes généraux valables pour le potager extérieur : subdivision des plates-bandes et des allées, disposition du système goutte à goutte, paillage, semis de fleurs qui attirent les pollinisateurs et méthodes éco-compatibles de fertilisation et défense contre l'adversité.

Si la serre est suffisamment grande, nous pouvons nous permettre de garder au moins le premier mètre de longueur comme espace de mouvement, pour supporter les outils, les graines et les plantes que nous allons utiliser, pour garder une table de service, une chaise, la poubelle plein d'eau pour l'irrigation, etc.

Période de son utilisation

La serre froide peut être utilisée pratiquement toute l'année . Sans aucun doute, il devrait être pleinement exploité dans les mois de janvier-mars dans le sud, février-avril dans le nord, et aussi tout au long de l'automne, car ce sont précisément les moments où avoir une serre peut faire une grande différence.

De cette manière, la production d'épinards, de laitue de différents types, de valériane, de blette, de roquette et d'autres légumes peut être prolongée.

Lorsque vous partez vers l'hiver, la serre peut encore contenir des légumes mais dans les périodes où les températures descendent en dessous de zéro, il est bon de les recouvrir de feuilles de non-tissé.

Pendant l'été, par contre, des températures très élevées peuvent survenir à l' intérieur de la serre et la culture n'est possible que tant que la structure peut être bien ouverte sur les côtés. Il peut également être intéressant de couvrir le toit de la serre avec des filets d'ombrage, en cas de fort ensoleillement.

Irrigation interne

A l'intérieur de la serre nous devrons prévoir une irrigation , et pour cela il est certainement logique de mettre en place un système goutte à goutte , pour favoriser une distribution progressive de l'eau sans excès.

Cependant, il peut être utile de s'assurer de collecter l'eau de pluie en fixant des gouttières le long des côtés longs de la serre, en haut, qui laissent l'eau tomber sur la serre dans des bacs en dessous. Si la serre est petite, nous pouvons également arroser manuellement en remplissant l'arrosoir avec l'eau de ces bacs. Il est utile de garder d'autres bacs pleins à l'intérieur de la serre pour permettre à l'eau de refroidir pendant un certain temps avant de l'utiliser.

Ventilation et ouverture

Les serres à toit incliné ont généralement des fenêtres sur les côtés et / ou un auvent, ainsi que des portes, tandis que les tunnels offrent généralement la possibilité d'ouvrir les côtés .

Lors du choix du prototype de serre, cet aspect crucial doit être pris en compte, car aux heures chaudes de la journée, il est important d'ouvrir les serres pour faire circuler l'air et disperser l'humidité , ce qui favorise l'apparition de maladies fongiques.

Nettoyage du couvercle

À long terme, la canopée de la serre peut devenir terne et terne, limitant l'entrée de la lumière, et s'il y a des arbres à proximité, les feuilles peuvent s'accumuler sur le dessus. Par conséquent, un nettoyage périodique doit être effectué pour toujours garantir une bonne efficacité d'éclairage à l'intérieur.

Types de serres

La serre pour le potager implique une dépense initiale pour l'achat de la structure ou des matériaux utilisés pour la construire, et du temps nécessaire pour l'assembler. Cet investissement sera remboursé par les productions annuelles plus élevées, grâce à une prolongation de la saison de végétation pour de nombreux légumes.

Nous parlons d'une serre froide lorsque la chaleur à l'intérieur est générée uniquement par le rayonnement solaire , et d'une serre chaude lorsqu'une source de chaleur est fournie, avec laquelle la culture est forcée. Certes, la serre froide est plus écologique que la serre chaude en raison du manque d'utilisation du chauffage, et en fait elle est largement présente même dans les cultures biologiques professionnelles.

Nous pouvons trouver de nombreux types de serres , de prix, de dimensions et de matériaux différents. Sur le marché, il y a des serres purement fonctionnelles et des serres élégantes qui donnent une touche de beauté à notre espace, devenant un élément de mobilier de jardin. Le choix du modèle est donc également dicté par nos objectifs personnels.

Puisque nous avons l'intention de grandir à l'intérieur de la serre, il va sans dire qu'il ne doit pas y avoir de revêtement de sol comme dans les serres utilisées comme pépinières. Le sol doit être libre et exploitable.

L'autoconstruction est une alternative très valable pour les personnes qui ont une certaine familiarité avec le travail manuel.

Les serres peuvent être divisées en deux grands groupes, avec toutes les variantes possibles:

Serres à parois verticales et toit en pente , avec structure porteuse en bois, métal ou autres matériaux, réalisées sous la forme d'une maison ou d'autres formes géométriques. Ces structures sont généralement belles mais dans certains cas coûteuses et de taille limitée, on les voit souvent utilisées pour protéger les pots d'agrumes et les plantes ornementales, mais selon les types elles peuvent très bien être dédiées à la culture en pleine terre à l'intérieur.
Serres tunnel, avec voûte elliptique ou semi-circulaire. Ce sont généralement les solutions les moins chères et les plus facilement amovibles et mobiles. Il existe de nombreux prototypes de tunnels qui, compte tenu de la largeur et de la hauteur, sont modulaires en longueur et nous pouvons donc les acheter en choisissant la bonne taille pour notre espace.

Il existe également des couvertures et des petits tunnels , qui ont l'avantage de pouvoir être posés et enlevés au besoin, ne réparant les cultures qu'en cas de besoin. Un exemple très polyvalent est la mini-serre de Valmas. Il y a aussi de petites "cloches" qui couvrent la seule plante, mais elles ne sont certainement pas très fonctionnelles.

Matériaux de toiture

Les couvertures de serre peuvent être de différents types:

pvc
plexiglas
polycarbonate, particulièrement résistant
résines polyester renforcées
verre, très utilisé dans les serres à toit en pente
Polyéthylène, normal ou thermique.

Avant d'acheter, il est utile de demander au fournisseur d'expliquer les avantages des différents matériaux qu'il propose comme couverture et de choisir en conséquence. Pour les feuilles de plastique comme le polyéthylène, même l'épaisseur peut faire la différence en termes de chaleur générée, donc si nous vivons dans le nord, il peut être intéressant de choisir des couvertures plus épaisses.

Dimensions de la serre

Avec une petite structure d'environ 2 x 3 m ou 2 x 4 m, nous pouvons déjà obtenir des productions familiales décentes , mais si possible il est préférable d'en choisir une plus grande, par exemple un tunnel de 3 x 10 m, qui peut permettre la diversification des cultures et donnez-nous satisfaction.

Cependant, en général, il est logique de relier la taille d'une serre à la superficie totale du jardin , en tenant compte des cultures non couvertes et de l'espace dont elles ont besoin.

Une grande serre permet également d'allouer une partie de la surface au lit de semence pour la production de semis et de boutures d'espèces pérennes, et c'est aussi un aspect intéressant.

Les ouvertures

Pour une bonne ventilation, il est conseillé que la serre ait deux portes , ou qu'au moins il y ait des toits ouvrants et des ouvertures sur les côtés. Selon la structure et la taille, les méthodes de changement d'air varient. Dans les tunnels, la feuille est généralement surélevée sur le côté.

Quelques modèles de serre recommandés

Serre Kenley 3 × 2. Petite serre tunnel polyvalente, avec structure en acier et toile enroulable. En savoir plus.
Serre Outsunny 4,5 × 2 . Un autre modèle de tunnel, légèrement plus grand que le Kenley, avec une structure en fer tubulaire et des fenêtres pour la ventilation. En savoir plus.
Serre tunnel 6 × 3 . Serre plus grande, jusqu'à 2 mètres de haut, avec un bon rapport qualité-prix. Double porte et bon système d'ouverture avec tissu enroulable sur les côtés. En savoir plus.
Serre TecTake de 11 mètres carrés , avec structure en aluminium et parois en polycarbonate. Une belle serre à regarder, donc adaptée aux potagers du jardin, équipée d'une porte et de fenêtres sur le toit en pente. Les matériaux le rendent assez cher. En savoir plus.
Mini serre Valmas. Système de couverture ingénieux, très facile à placer et très résistant. Convient pour des interventions rapides pour protéger le jardin d'hiver des froids imprévus ou des cultures de printemps en cas de gel tardif. En savoir plus.