Obtenir une bonne récolte de pommes de terre même sans avoir une parcelle de terrain disponible est possible, avec la technique du sac de jute.
Cela nous permet de cultiver sur le balcon ou dans la cour, mais aussi d'avoir une petite production de pommes de terre dans le jardin de manière ordonnée et peu encombrante. Pendant la période des coronavirus cela peut être une bonne idée pour ceux qui doivent rester chez eux : ils pourront faire l'expérience d'une activité agricole miniature et mars est le bon mois pour planter des pommes de terre.
La technique de culture dans le sac de jute est vraiment simple : nous n'avons besoin que de quelques pommes de terre, de la terre, éventuellement de l'engrais et du sac. Comme nous le découvrirons, il existe également plusieurs alternatives au sac de jute: si en raison des mesures anti-contagion vous n'avez pas la possibilité d'obtenir un sac, vous pouvez également en utiliser d'autres.
Pourquoi cultiver dans le sac
Cultiver des pommes de terre dans un sac en jute présente certains avantages: le premier est évidemment de pouvoir faire pousser des pommes de terre là où il n'y a pas de terre, en terrasse ou dans un espace extérieur en béton. Si nous voulons le faire sur le balcon, veillez à ne prendre en compte que le poids que le sac atteindra alors, une fois qu'il sera plein de terre.
Mais la culture en sacs n'est utilisée que pour récolter les pommes de terre sur le balcon… Ce système est utile pour gagner de la place : la pomme de terre est une culture volumineuse dans le jardin, avec ce système très vertical elle peut être gérée même dans de très petits jardins. Le jute est un matériau rustique, agréable à l'œil et se prête donc également esthétiquement à être dans le jardin.
Il présente également l'avantage de pouvoir choisir le sol et d'assurer un bon drainage de l'excès d'eau. Ceux qui ont un sol très argileux avec de l'eau stagnante peuvent avoir des difficultés à cultiver des tubercules, et pour cette raison choisir la méthode du sac de jute.
Evidemment ce système convient à une petite production familiale : à grande échelle, il serait impensable de ne planter que dans des sacs.
Le sac de jute
La façon idéale de conserver les pommes de terre est d'utiliser un sac de jute , qui est un matériau résistant mais en même temps laisse passer l'air et l'eau à travers sa texture grossière, de sorte que le sol à l'intérieur du sac «respire» et lorsque nous irriguons le beaucoup trop d'eau.
Le sac doit avoir au moins 50 cm de profondeur pour pouvoir mettre les pommes de terre: en effet les tubercules ont besoin d'une bonne profondeur de sol pour se développer.
Au début, cependant, le sac entier ne doit pas être rempli de terre, en roulant les bords nous pouvons réduire sa hauteur pour la phase initiale de culture. Comme nous le verrons, nous éleverons alors le niveau de la terre et par conséquent du sac. L'équivalent du buttage qui se fait en cultivant en pleine terre.
Sacs spéciaux pour pommes de terre
Tout le monde n'a pas de sacs de jute disponibles, pour les torréfacteurs de café, ces sacs sont des déchets et sont souvent fournis gratuitement ou à très faible coût, mais en période de virus corona, il n'est certainement pas possible de les demander.
Il existe également des sacs spéciaux sur le marché pour la culture des pommes de terre . Ils n'ont aucun avantage sur le simple sac, si ce n'est d'avoir une fenêtre latérale qui peut être ouverte pour la récolte des tubercules. C'est bien si vous grandissez avec des enfants, car cela vous permet de parcourir le sous-sol avant même de collecter et d'observer la formation de pommes de terre, donc cela a une valeur didactique supplémentaire.
Alternatives aux sacs
Si nous n'avons pas beaucoup de disponible, nous pouvons toujours faire de notre mieux pour trouver d'autres systèmes de culture.
Vous pouvez utiliser des poubelles , même si elles ne sont pas idéales car les murs sont évidemment fixes et certainement pas respirants. Dans ce cas, il est indispensable de forer le fond du puits pour éviter que l'eau stagne.
Une idée créative est d' utiliser de vieux pneus . En fait, les pneus de voiture sont une bonne alternative au sac: commençons par planter des pommes de terre sur deux pneus qui se chevauchent, avec la croissance de la plante nous effectuerons le bourrage en ajoutant un troisième caoutchouc.
La terre et le fumier
À l'intérieur du sac, nous devons évidemment mettre la terre dans laquelle notre plant de pomme de terre se développera, formant les tubercules.
Nous pouvons utiliser des terres de campagne et / ou des sols que nous trouvons à vendre. La vraie terre a l'avantage de contenir des micro-organismes utiles, en plus d'être libre, je recommande donc toujours d'en mettre une partie. Le sol a l'avantage au lieu d'être sélectionné et peut donc avoir une texture optimale.
L'ajout de sable de rivière peut rendre le substrat plus meuble et drainant.
En plus de la terre, il est également bon d'ajouter une bonne dose de substance organique et d'engrais . À cet égard, on mélange un peu de compost et / ou de fumier (bien mûr), et peut-être une poignée de fumier granulé. Même une aspersion de cendre de bois, une source naturelle de potassium, peut être une contribution positive.
Plantez les pommes de terre dans le sac
Lors de la plantation des pommes de terre, nous utiliserons le sac pour ses premiers 40 cm de profondeur. Commençons par rouler les bords vers l'extérieur , afin d'avoir un «panier» d'une hauteur précise de 40 cm.
Nous remplissons les 30 premiers cm de terre.
On met les pommes de terre: dans un sac deux ou trois suffisent , il est inutile d'en mettre plus. S'ils sont gros, nous pouvons également les couper, s'ils ont déjà germé, plantez-les avec les pousses tournées vers le haut.
Nous recouvrons les pommes de terre avec 10 cm de terre.
À ce stade, vous avez besoin d'une température d'au moins 15 degrés, nous pouvons également décider de garder initialement le sac à l'intérieur s'il fait froid dehors. Une fois que les plantes ont germé, il faudra cependant tout transférer dans un endroit ensoleillé.
Pensez à mouiller régulièrement pour garder la terre humide dans le sac, sans exagérer (mieux vaut irriguer souvent avec un peu d'eau).
Le renforcement
Les pommes de terre au champ doivent être repliées, pour être sûr que les tubercules restent sous terre et ne sont pas exposés à la lumière. L'équivalent de ce travail dans la culture du jute est de surélever les bords du sac et de mettre de la terre supplémentaire.
Technique de culture
La culture en sac ne nécessite pas de précautions particulières, sinon pour s'assurer que le sol ne se dessèche pas en irriguant si nécessaire .
En ce qui concerne les insectes et les maladies, les mêmes règles s'appliquent que pour la culture de pommes de terre dans le jardin : portez une attention particulière au mildiou parmi les maladies et les ravageurs du doryphore.
Un livre et une vidéo
Deux précieuses sources m'ont inspiré cet article: une vidéo de Bosco di Ogigia (connaissez-vous leur chaîne YouTube? Je la recommande!) Et le livre Permaculture pour potagers et jardins de Margit Rusch, un texte dans lequel vous trouverez bien d'autres idées intéressant pour vos espaces cultivés.
Je recommande de regarder la vidéo dans laquelle Francesca di Bosco di Ogigia explique comment cultiver dans des sacs.