La vinasse fluide , souvent désignée au pluriel, stillage, est un engrais organique d'origine naturelle et de consistance liquide et visqueuse , soluble dans l'eau. Il est obtenu à partir des déchets de betteraves et d'autres matières premières.
Il est autorisé en agriculture biologique et convient également à la culture amateur de légumes et de plantes fruitières que vous souhaitez cultiver de manière luxuriante mais sans impact sur l'environnement. On trouve souvent des engrais liquides sur le marché dans les jardineries où le stillage est l'élément principal.
Voyons en détail ce que sont les alambics, comment les utiliser dans le potager et dans le verger et sur quelles cultures les appliquer .
Borlanda: ce que c'est
Les alambics sont techniquement des substances obtenues à partir du traitement des déchets de certaines matières premières. Parmi les origines les plus courantes figurent les betteraves et la canne à sucre.
Dans ce cas, le stillage liquide est obtenu à partir du traitement de la mélasse, le liquide sombre et aromatique qui est obtenu après l'extraction du saccharose avec un procédé industriel.
Mais l'alambic peut également être obtenu à partir d'autres sources telles que la fermentation du marc pour la production d'alcool et le traitement des levures. Dans le domaine agricole, les alambics servent d'engrais, mais sont également utilisés dans les fermes où ils entrent dans les rations alimentaires.
Ils sont également récemment utilisés dans d'autres domaines tels que la production de biocarburants, ce qui entraîne une certaine concurrence dans leur utilisation.
Les alambics comme engrais
L'alambic est un engrais riche en azote, potassium, acides aminés et autres substances qui contribuent à stimuler la croissance des plantes . Il y a une forte teneur en acides humiques et fulviques due au processus de fermentation sur un substrat de mélasse et de substances sucrées, et nous trouvons également des quantités intéressantes de soufre et de micro-éléments .
Les caractéristiques les plus marquantes des alambics en tant qu'engrais sont:
- Un certain effet acidifiant sur le sol. Un léger abaissement du ph, non exagéré, peut avoir pour effet de transformer le phosphore en une forme assimilable par les plantes, car la disponibilité réelle de cet élément pour l'absorption racinaire est conditionnée par le ph, et au pH alcalin, il peut être bloqué. dans des composés insolubles dans l'eau. Cependant, si le sol lui-même est très acide, il vaut peut-être mieux ne pas utiliser ce produit. Si le pH du sol n'est pas connu, nous pouvons toujours le vérifier.
- Le borlanda stimule le capillice racinaire et ceci est très avantageux pour l'enracinement des plants nouvellement transplantés , aussi bien ceux des légumes que des plantes fruitières.
- L'azote et le potassium sont des sources de nutrition pour toutes les plantes et le potassium contenu n'est pas facilement lavé dans le sol.
- Il stimule l'équilibre biologique du sol , favorisant la multiplication de la microflore et de la microfaune.
Il stimule la bonne croissance de la plante , qui répond généralement bien à ce type de fertilisation. Administré via le sol, il améliore la capacité des racines à absorber les nutriments dissous dans l'eau (solution en circulation). - Il fournit des acides aminés d'origine végétale.
Comment les alambics sont distribués
Si vous avez un petit potager et irriguez directement avec l'arrosoir, nous pouvons diluer le stillage dans l'eau à l'intérieur, et pratiquer une sorte de fertigation manuelle avec cet engrais fluide.
Il est important de lire ce qui est illustré sur l'emballage du produit commercial acheté sur les doses et les méthodes de dilution .
Par exemple, en prenant l'un des produits sur le marché, une dose de 40-70 kg / ha (0,4-0,7 kg pour 100 m2 de jardin) est suggérée pour être distribuée tous les 15-20 jours et cela signifie que le 6 kg sont utilisés pour la fertigation environ 10 fois les cultures d'un jardin de 100 m2.
Pour les espèces fruitières, en revanche, ils recommandent 80-120 kg / ha à répartir en 2 instants, un au redémarrage végétatif printanier et un immédiatement après la nouaison, c'est-à-dire dès la formation du fruit.
Les alambics peuvent également être distribués par aspersion , comme engrais foliaire, grâce à leur grande capacité à pénétrer dans les tissus végétaux . Pour ce type d'application, le même produit pris à titre d'exemple, indique des doses moyennes de 300 grammes dans 100 litres d'eau, donc si vous avez une pompe à dos pour la distribution, faites la proportion due pour chaque traitement, recommandée tous les 15-20 jours à la fois pour les légumes et les arbres fruitiers, pour ces derniers à partir du plein bourgeonnement au printemps.
Pour quelles cultures il est utilisé
L'alambic peut être administré à différents types de cultures: tous les légumes en bénéficient, en particulier ceux qui bénéficient de bonnes doses de potassium , comme les fraises qui peuvent être plus sucrées grâce à une bonne dose de cet élément. C'est aussi un bon engrais pour le melon.
Il peut également être pulvérisé sur les plantes fruitières.
En plus des récoltes, l'alambic peut également être réparti sur les restes de culture pour favoriser leur décomposition , ainsi que sur le tas de compost .
Borlanda et réglementation de l'agriculture biologique
La liste des sols et engrais utilisables en agriculture biologique professionnelle est présente à l'annexe I du règlement 889/08 (voir l'étude sur la législation de l'agriculture biologique) et dans celle-ci on trouve également " stillage et extraits de stillage ". Dans la colonne à côté, relative à la description, aux exigences de composition et aux conditions d'utilisation, il est spécifié "à l' exclusion des stillages extraits avec des sels d'ammoniaque ".
Au moment de l'achat, il est important d'avoir ce détail clair, et il est préférable d'opter pour les alambics fluides sur l' emballage desquels il y a une référence à la possibilité d'utilisation également en agriculture biologique .
