Prendre soin de son sol est la base d'une culture durable, qui n'a pas à recourir à des traitements chimiques nocifs. Il s'agit de cultiver le sol, avec toute sa vitalité , et pas seulement de fertiliser les plantes.
Aujourd'hui on découvre le Bokashi ou bochashi : un engrais facile et amusant pour le sol à auto-produire, très utile pour améliorer la qualité de votre terre.
Le pays des bois est beau, noir et parfumé, mais aussi aéré. Pourquoi, alors, nous qui passons tant de temps à travailler nos jardins, trouvons généralement une terre difficile à défricher? Personne ne semble travailler dans les bois, mais la terre est encore plus belle et plus fertile que n'importe quelle terre agricole.
Cependant, nous aussi sommes capables de «faire» de la terre noire et vitale, grâce au compostage. On ne parle pas de n'importe quel compost, mais d'un compostage contrôlé, qui devient un amendement organique du sol fermenté , avec une fonction fertilisante naturelle pour le sol et donc aussi pour les plantes, riches en microorganismes bénéfiques . Nous parlons des Bokashi.
Qu'est-ce que Bokashi: mélange organique fermenté
"Bokashi" est un mot japonais qui signifie " mélange organique ", c'est une méthode de compostage aux racines historiques, traditionnellement utilisée sur les 5 continents. Même si les recettes varient d'un pays à l'autre, le résultat est très similaire: une terre fertile inoculée de bons microorganismes pour faire pousser des plantes et des sols en bonne santé.
Le bokashi n'est rien de plus qu'un mélange de fumier, de terre, de paille, de son et de divers lévites. Les meilleurs ingrédients sont ceux que l'on peut trouver facilement, sans frais particuliers. Grâce à un processus de fermentation, nous les transformerons en nutriments pour le sol.
L'utilisation de Bokashi dans le potager et le verger rend la terre douce et facilite la croissance des racines des plantes. Les micro - organismes du Bokashi aident les plantes à se nourrir, les faisant ainsi pousser en meilleure santé et plus savoureuses.
Comment faire du bokashi
Pour préparer Bokashi, vous aurez besoin d'un endroit abrité. Si vous ne pouvez pas faire cela dans le garage ou sur un porche, alors un coin de votre jardin et une feuille de plastique , quelle qu'elle soit, feront l'affaire. En choisissant l'idéal est un endroit près du potager, cela vous évitera des efforts inutiles pour l'utiliser.
Après avoir choisi l'endroit, vous devez regrouper les ingrédients suivants:
- 45 kg de tout fumier (équin, bovin, ovin…).
- 100 kg de terre de votre jardin.
- 10 kg de n'importe quelle paille.
- 4 kg de son.
- 5 kg de cendres.
- 1 kg de sucre.
- 1 kg de levure de bière.
- En option, jusqu'à 3 kg de charbon de bois ou de charbon bio peuvent être ajoutés.
Vous ne savez pas comment peser les différents ingrédients ? Regroupez ensuite simplement le même volume de paille, de terre et de fumier. Facile!
Nous procédons dans cet ordre:
Dans un seau, dissolvez le sucre dans de l'eau tiède tout en remuant avec votre main.
Ajouter la levure et mélanger avec votre main afin de contrôler la température (si l'eau est trop chaude la levure meurt, mélanger avec votre main permet de s'assurer que l'eau n'est pas trop chaude).
Mélangez les ingrédients comme suit:
- 10 cm de paille et humidifier avec de l'eau et de la levure.
- 10 cm de terre et humidifier avec de l'eau et de la levure.
- 10 cm de fumier et humidifier avec de l'eau et de la levure.
- 2 doigts de son et humidifier avec de l'eau et de la levure.
- 2 doigts de charbon de bois (pour ceux qui l'utilisent) et humidifier avec de l'eau et de la levure.
Répétez l'alternance des ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement épuisés.
Une fois le tas fait, il faut le retourner 3 fois immédiatement pour que tout soit bien mélangé, de l'eau doit être ajoutée si nécessaire (voir dans le paragraphe suivant comment le régler).
Nous couvrons le tas avec le chiffon (ou laissons toujours bien ombragé).
Et voilà! Il n'y a rien d'autre.
Ajustez la quantité d'eau
Comment savoir si mon Bokashi a trop ou pas assez d'eau? L'eau permet aux micro-organismes de vivre et de se multiplier, donc de transformer le tas en terre, c'est très important dans le processus. Mais trop d'eau réduit la présence d'air dont les micro-organismes ont besoin pour vivre. Il devient donc très important d'avoir suffisamment d'eau dans le tas, mais sans excès.
La mesure de l'humidité est simple: vous prenez un poing du mélange et le serrez fort, juste une goutte ou deux devrait tomber de votre main. Si aucune goutte ne tombe, vous devez ajouter un peu d'eau à la fois et mélanger le tas jusqu'à ce que la bonne humidité soit obtenue.
Si, par contre, vous pouvez prendre une douche à partir de la quantité d'eau qui tombe de votre main, alors vous avez vraiment exagéré et vous devez étendre le tas pour qu'il sèche et atteigne l'humidité correcte. Après cela, vous devez l'accumuler et inoculer à nouveau avec plus d'eau + sucre + levure, comme avant.
Les bouleversements du tas
Pendant les premiers jours, le tas fermente et atteint des températures élevées (environ 60 degrés). C'est bien, la température élevée est le signe d'un bon développement des microorganismes.
A aucun moment le tas ne doit sentir pourri , ce qui serait le signe d'un excès d'eau.
Les 3 premiers jours, le tas doit être retourné matin et soir. Vous prenez une fourchette et retournez le tas pour bien le mélanger. Pendant ces trois premiers jours, je recommande de vérifier l'humidité à chaque fois que vous mélangez (donc deux fois par jour).
À partir du quatrième jour, il ne se mélange qu'une fois par jour , vérifiez toujours que l'humidité est correcte.
Après environ 15 jours, le Bokashi est prêt . La couleur doit être gris clair et la consistance est sableuse.
Kit de démarrage Bokashi: en vaut-il la peine?
Sur le marché, il existe également des kits prêts à l'emploi pour préparer des bokashi . Ils sont appelés "démarreurs" ou accélérateurs. Ce sont des mélanges de sucres, de sons et de levures qui peuvent aider à démarrer la fermentation du compost.
Ils peuvent être pratiques car ils sont prêts à l'emploi, mais ils ne contiennent rien de si différent des ingrédients simples de la recette décrite dans cet article.
Bien sûr, le coût des aliments simples tels que le sucre, la levure et le son est considérablement inférieur à celui de l'achat du kit et le résultat final ne sera pas différent.
Même lorsque nous entendons parler de micro-organismes utiles et de MÉ, nous n'avons pas à penser que c'est quelque chose de futuriste (comme parfois les vendeurs veulent nous faire croire): les micro-organismes sont tout autour de nous et la levure elle-même est un tout .
En revanche, des kits de fabrication de bokashi sur le balcon , avec deux composteurs simples, peuvent être intéressants . Dans ce cas également, il ne s'agit pas de tout ce qui ne peut pas être auto-produit, mais pour ceux qui commencent à avoir tout bien dimensionné et prêt, c'est une bonne aide et en travaillant à plus petite échelle, l'écart de prix entre les kits de démarrage et les ingrédients auto-mélangés diminue.
Bokashi: comment l'utiliser
Bokashi est un engrais puissant pour les plantes et le sol . C'est de la terre vivante, elle doit donc être utilisée dans les 15 jours une fois qu'elle a été fabriquée , lorsque les micro-organismes sont forts et vigoureux.
Pour cette même raison, il est bon de produire soi-même son propre bokashi et de ne pas l'acheter , puisque nous ne connaissons pas le timing et les conditions de stockage du fournisseur, mais aussi de garantir des micro-organismes indigènes et non importés d'ailleurs sur le sol.
Par rapport aux engrais classiques dont nous parlons de matériel «sûr» pour les plantes , nous pouvons l'utiliser avec plus de tranquillité même près des racines, un peu comme nous le faisons avec l'humus de vers de terre, nous n'avons pas à nous soucier de "brûler" les plantes. En effet, les microorganismes qu'il contient entrent en symbiose avec le système racinaire se rendant immédiatement utiles.
La distribution de ce compost fermenté est à faire de préférence en fin de soirée , après la chaleur de la journée, au coucher du soleil. Nos amis micro-organismes n'aiment pas le soleil fort, ils doivent avoir le temps d'entrer en symbiose avec nos cultures.
Combien de bokashi employer
Pour les légumes, il suffit de mettre une poignée de substance dans le trou de chaque plante au moment du repiquage. En plus de nourrir il aide à surmonter le choc de la transplantation, en faisant s'installer les racines dans le nouveau sol et en favorisant l'enracinement des plants.
Environ un demi - seau de bokashi par plante doit être utilisé pour les arbres fruitiers et les vignobles .
Pour les légumes déjà repiqués et semés, il faut simplement mélanger, grâce à un désherbage, environ 1 seau de Bokashi pour 2 mètres carrés . Pour les arbres et les vignes, jusqu'à ½ seau par plante peut être placé sous le paillis.
L'explication se termine ici, il est temps pour vous d'expérimenter . Il n'y a aucune raison de ne pas commencer le bokashi tout de suite. Si vous avez des questions, veuillez utiliser les commentaires, nous vous répondrons avec des conseils et des clarifications supplémentaires.
Parlez également de vos expériences!
Je souhaite à tous des jardins luxuriants et des légumes sains.
