Avec les nouvelles sorbetières, faire des glaces et des sorbets à la maison avec vos ingrédients préférés devient de plus en plus facile. Si vous avez besoin d'une grande quantité de glace, il est préférable d'opter pour un modèle auto-réfrigérant complet avec compresseur, c'est-à-dire qui produit le froid indépendamment lors de la préparation de la glace. Equipé de plusieurs paniers amovibles, il vous permettra également de préparer successivement différentes saveurs . Cependant, c'est un appareil plutôt encombrant.
S'il y a peu d'espace disponible, il est préférable de se rendre chez les glaciers à accumulation , qui ont un récipient hermétique à laisser dans le congélateur (vide) pour conserver le froid. Il suffit alors de verser les ingrédients, qui seront mélangés à la pelle. Cependant, ces modèles ne vous permettent pas de faire plus d'une glace à la suite ; pour en préparer un autre, il faut attendre que le bol dans le congélateur gèle à nouveau.
Les fabricants de crème glacée ont généralement des affichages électroniques intuitifs et peuvent être ajustés à plusieurs programmes pour fabriquer également des yaourts et des sorbets. La capacité du bol est généralement d'environ 1 litre, ce qui donne de la crème glacée pour environ 4-6 personnes.
Sorbetière photo pour la maison
Compacte, la sorbetière auto- réfrigérante Ariete Gran Gelato Metal dispose d'un compresseur qui vous permet d'atteindre une température jusqu'à -35 degrés. Equipé de deux paniers de 1 litre dont l'un est amovible, d'un verre gradué et d'une cuillère à glace, il est également intuitif et facile à utiliser grâce à la présence d'un écran LCD qui indique la température et le temps restant. Prix 275 euros.
En seulement 60 minutes et sans pré-refroidissement, 3298 de Caso Design prépare 2 litres de glace et, grâce à la résistance intégrée, transforme le lait en délicieux yaourt en quelques heures. Il est équipé de 4 programmes faciles à gérer via le panneau numérique et dispose d'un compartiment de refroidissement réglable de -18 à -35 ° C. Mesure L 43 x L 28 x H 28,5 cm. Prix 399 euros.
Fabriqué avec un corps en acier inoxydable, Cremosa G20035 de G3Ferrari prépare des glaces et des sorbets en moins de 60 minutes. Les ingrédients peuvent être ajoutés à travers le couvercle, sans aucune interruption du cycle et l'écran LCD affiche chaque étape du traitement. Il dispose d'un grand plateau amovible de 1,5 kg, d'une minuterie et d'une fonction de maintien de la température jusqu'à 60 minutes après la fin du traitement. Mesure L 39 x L 27,5 x H 25,5 cm. Prix 315 euros.
Par accumulation, la sorbetière GH0200 de Girmi prépare la crème glacée en 30 minutes. Entièrement démonté pour un nettoyage facile, il dispose d'un grand récipient de 1 litre et vous permet d'ajouter des ingrédients même pendant la préparation. Diamètre 18,5 cm, H 19 cm. Prix 39 euros.
Equipé de 2 bassins en acier inoxydable avec revêtement antiadhésif de 2 litres pour préparer plus de glace en même temps, Gelato Expert de Magimix est un modèle auto-réfrigérant. Il dispose de 3 programmes automatiques pour réaliser des glaces, sorbets et slush en moins de 30 minutes mais aussi en mode manuel pour un contrôle optimal. Grâce à l'option de stockage de 2 heures, la glace est conservée à la bonne température avec une consistance parfaite. Mesure L 29 x P 37 x H 26 cm. Prix 680 euros.
La sorbetière De'Longhi ICK5000, complète avec compresseur, est équipée de 3 fonctions: préparation de la crème glacée, seul mouvement des lames à fouetter, uniquement système de réfrigération. Le panier amovible en acier inoxydable de 1,2 litre prépare jusqu'à 700 g de glace. Mesure L 33 x P 43 x H 24,5 cm. Prix 320 euros.
Pour étancher votre soif en été et récupérer des antioxydants, des sels minéraux et des vitamines, les extracteurs de jus et les centrifugeuses sont également parfaits; les mélangeurs et les machines d'emballage sous vide sont également excellents.