En plus d'être plus sûrs, les fours électriques, par rapport aux fours à gaz, offrent un large choix de méthodes et de fonctions de cuisson , vous permettent d'ajuster précisément la chaleur même à partir de basses températures et de mieux maintenir l'humidité des aliments. .
Il existe des modèles électriques traditionnels, à convection naturelle ou statique avec deux éléments chauffants pour la cuisson, un inférieur et un supérieur et un gril, pour dorer la cuisson. Les plus courants sont les multifonctions avec un ventilateur qui fait circuler l'air chauffé par les résistances, pour favoriser une cuisson uniforme et rapide sur toutes les grilles. Ils sont équipés de multiples fonctions, y compris la vapeur ou le micro-ondes .
La plupart sont des fours électriques fonctionnels à convection qui ont une résistance qui vous permet de cuire les aliments simultanément à différents niveaux, sans mélanger les goûts et les odeurs. Les modèles les plus courants peuvent avoir des commandes tactiles ou rétractables, ou un affichage numérique sur lequel toutes les informations sur la cuisson sont affichées.
En termes de capacité , les fours standard ont un volume moyen de 55 litres, mais des fours de plus de 65 litres sont également fabriqués, parfaits pour ceux qui utilisent souvent la cuisson au four dans la cuisine et ont besoin de plus d'espace pour cuisiner différents plats.
Quant au nettoyage , dans les modèles pyrolytiques c'est simple et rapide: en réglant le cycle de pyrolyse, le four se nettoie grâce à la haute température, autour de 500 ° C. La saleté et la graisse sur les parois internes du four et sur la porte sont totalement brûlées et il suffit d'essuyer avec un chiffon humide pour éliminer les résidus incinérés sans avoir à utiliser d'autres détergents. D'autres appareils, par contre, ont des panneaux catalytiques ou autonettoyants recouverts d'émail sur les parois internes qui absorbent et éliminent les graisses de cuisson, facilitant les opérations de nettoyage.
Fours photo électriques
Le four Franke's Crystal Steel DCT CR 982 M XS DCT TFT , avec écran TFT couleur et boutons, a breveté DCT (Dynamic Cooking Technology) qui permet de gérer les éléments chauffants séparément, assurant une distribution optimale de la chaleur, une réduction significative de temps de cuisson et élimination du risque de brûlures alimentaires. Selon les recettes, le flux de chaleur est en fait dirigé uniquement là où il est réellement nécessaire, éliminant également la phase de préchauffage. En classe A ++, il mesure 60 cm de large et a un volume de 74 litres. Prix 1902,00 euros.
D'une largeur de 60 cm, le four multifonction Beko BIR 36400 XOS avec 12 programmes dispose d'une cavité XL de 82 litres et de la fonction PizzaPro pour cuire des pizzas à 310 ° C en seulement 5 minutes. En classe A, il dispose d'une cuisson multi-plateaux à 5 niveaux et d'un système pour répartir la température plus uniformément. Prix 979 euros.
Avec 10 fonctions, le four F60 PRO XT / 12 de Bertazzoni a un volume de 65 litres et des boutons et une interface tactile LCD avec programmateur numérique. Il est également possible de cuisiner grâce à des programmes prédéfinis et il est équipé d'une sonde pour préparer parfaitement la viande. En classe d'efficacité énergétique A, il mesure 60 cm de large. Prix 2,682 euros.
Le four électrique multifonction BO242WA / E de Bompani a un look rétro turquoise.
En classe A et d'un volume de 54 litres, il offre la possibilité de programmer l'heure de fin de cuisson. Equipé de 8 programmes, il a une température réglable jusqu'à 250 ° C. Le nettoyage est facilité grâce à la porte intérieure en verre amovible et au traitement spécial de la cavité avec un émail lisse facile à nettoyer. Il mesure 60 cm de large. Prix 549 euros.
La porte avec écran tactile complet permet au four Candy Watch & Touch de gérer chaque instant de la préparation des aliments d'une simple pression. La caméra intégrée, associée à un éclairage LED, permet une vue optimale de l'intérieur de la cavité et également une télécommande. D'un volume de 78 litres, il mesure 60 cm de large et est en classe A. Prix 1 499 euros.
En classe A + et d'une très grande capacité de 73 litres, le four électrique Electrolux CombiSteam Deluxe EOB 8747 AOX dispose de 15 fonctions de cuisson, dont 5 à vapeur (vapeur seulement, 50% vapeur, 25% vapeur, vapeur Eco, régénération vapeur) et 7 fonctions spéciales dont une pour le pain, le gratin ou la confiture / conserves. De 60 cm de large, il dispose d'une sonde qui offre une vue virtuelle de l'intérieur pour vérifier la cuisson et qui éteint le four lorsque le plat est prêt. Prix 1,198 euros.
Le four FL Vintage 90 de Foster a une finition vintage obtenue avec un brossage asymétrique qui simule les signes du vieillissement . D'un volume de 91 litres, il dispose de 9 fonctions de cuisson, d'un afficheur avec programmation électronique de démarrage / fin de cuisson et de commandes push-pull. De 90 cm de large, il est en classe énergétique A et possède un émaillage interne qui facilite le nettoyage. Prix 1349 euros.
Le four à air forcé à 9 fonctions Glem Gas GFP93WH est de classe A et possède un émail interne en titane qui empêche la saleté d'adhérer, ce qui facilite le nettoyage. Le programme spécial Pizza vous permet de cuire la pizza uniformément et en quelques minutes, en proposant les températures comme dans un four à bois. Il mesure 60 cm de large. Prix 589 euros.
Les fours électriques Hotpoint Classe 9 disposent d'un système de ventilation qui permet une répartition idéale et homogène des flux de chaleur à l'intérieur de la cavité, sans zones de recirculation, pour une cuisson extraordinaire des aliments dans toutes ses parties. Le modèle FI9 891 SP IX HA , qui a une cavité de 73 litres, est également équipé de 16 fonctions + 28 recettes automatiques + 8 recettes avec sonde thermique. En classe A +, il dispose de commandes tactiles et d'une fonction de nettoyage pyrolytique. Il mesure 60 cm de large. Prix du concessionnaire.
Le four multifonction en acier Miele H 2265 B Active dispose de 8 modes de cuisson, régulation thermique entre 50 ° C et 250 ° C, minuterie et horloge électronique. Le fonctionnement est simplifié par le système Easy Control avec boutons poussoirs / tirants car les informations sont affichées sur un écran LCD. 60 cm de large, il possède une très grande cavité de 76 litres avec 5 niveaux d'insertion. C'est en classe A +. Prix 699 euros.
Dans les fours de la série Siemens iQ700, il est possible d'activer, en plus de la méthode de cuisson choisie, l'intégration du micro-ondes, de manière à doubler les performances dans un appareil de seulement 60 cm. Le modèle HN678G4S6 est pyrolytique et fonctionne également à la vapeur. Contrôlable à distance, il dispose de 15 programmes de cuisson et d'une cavité de 67 litres. En classe A. Prix détaillant.
À air pulsé, le four SFP6925XPZE1 de Smeg est en classe A +, dispose de 10 fonctions de cuisson dont celle spécifique pour la pizza et dispose également de 20 programmes automatiques. De 60 cm de large, il est pyrolytique, c'est-à-dire qu'il dispose d'une fonction d'auto-nettoyage et d'un système d'arrêt automatique à l'ouverture de la porte. La température est réglable de 30 ° C à 280 ° C. Prix du concessionnaire.