Autrefois utilisée uniquement dans les cuisines professionnelles, la cellule de refroidissement rapide atteint également les maisons, comme les autres appareils électroménagers.
Indispensable pour la congélation, la cellule de refroidissement rapide vous permet de conserver la consistance, le goût et les saveurs intacts. Le résultat est une cuisine saine mais en même temps savoureuse, même lorsque le temps presse. En effet , la cellule de refroidissement rapide refroidit, gèle et gèle rapidement , en préservant les propriétés nutritionnelles, la fraîcheur et la qualité de chaque ingrédient. Le blast chiller prolonge également la durée de la nourriture, car il bloque la prolifération bactérienne.
L'utilisation de la cellule de refroidissement rapide est intuitive, les fonctions varient d'un modèle à l'autre, mais les principales sont:
- réduire la température des aliments cuits
- Geler
- dégivrer
- rafraîchir les boissons
- laisse monter
Les dimensions d'une cellule de refroidissement rapide domestique sont comme celles d'un four à micro-ondes, le design est captivant. La consommation n'est pas élevée: la fonction la plus coûteuse est celle de la congélation rapide, mais une fois qu'elle atteint la température, elle a une consommation faible et constante.
La cellule de refroidissement rapide BlastChiller d'Electrolux dispose de commandes tactiles électroniques rétroéclairées et d'une sonde thermique pour mesurer la température des aliments. Avec des programmes spéciaux pour le refroidissement assisté du vin, des canettes, des bouteilles en plastique. Capacité brute 31 litres. Prix du concessionnaire.