Ce dont nous avons besoin
Contenu traité
- Ce dont nous avons besoin
- Le cupcake aux fleurs blanches
- Le cupcake aux fleurs roses
- Le cupcake bicolore
- Autres propositions
Ce dont nous avons besoin
• 1/2 éponge pour fleuristes
• Un récipient pour liquides
• Eau
• 3 moules à cupcakes en silicone fuchsia
• 1 couteau de fleuriste
• 8 Rosa 'Albéric Barbier' (parfumée au citron)
• 16 brins de fleurs de Spiraea x bumalda 'Antony Waterer' (avec certaines inflorescences pas totalement ouvertes)
• 10 fleurons avec bourgeons de Gaura lindheimeri
• 12 tiges de Stachys byzantina (également connu sous le nom de S. lanata) avec inflorescences fermées
• 12 brins de Vinca minor
• 1 contremarche en verre, d'un diamètre d'environ 22 cm
• 1 cloche en verre, d'un diamètre de 15 cm et d'une hauteur de 28 cm
1. Laissez couler la demi-éponge dans le fond d'un récipient rempli d'eau sans forcer. Retirez-le et laissez l'excès d'eau s'écouler. Placez les moules à cupcakes sur l'éponge, un à la fois, avec le dessus vers le bas. En suivant sa forme, coupez l'éponge avec le petit couteau.
2. Ajuster la forme de l'éponge ainsi obtenue, en effilant les côtés de bas en haut, pour lui permettre d'être logée dans les moules.
3. Insérez l'éponge dans les moules et réduisez la hauteur à 2 cm au-dessus du bord. Biseautez tous les côtés pour avoir une plus grande surface sur laquelle placer les fleurs.
Le cupcake aux fleurs blanches
Ce cupcake est composé de 5 Rosa 'Albéric Barbier', 4 tiges de Stachys byzantina, 12 brins de Vinca minor.
4. Créez une base verte en insérant l'extrémité des branches Vinca minor dans l'éponge, en gardant une inclinaison oblique vers l'extérieur de l'éponge. Répartissez les brindilles également vers le centre de l'éponge en gardant différentes hauteurs. N'oubliez pas que la largeur de la base déterminera la hauteur de la composition, qui doit être arrondie.
5. Coupez les tiges des roses à une hauteur d'environ 4 cm et à un angle de 45 degrés. Insérez la première rose presque au centre, avec une légère inclinaison vers un côté: elle doit être bien ouverte et éventuellement avoir un petit bourgeon à côté, ce qui lui donne de la douceur.
6. Placez une rose à côté de la centrale d'un côté, puis une troisième, avec une tige plus courte, près du bord, formant presque un triangle. Procédez presque symétriquement de l'autre côté, avec deux autres roses.
7. Coupez les tiges de Stachys byzantina en ne laissant que les feuilles sous l'inflorescence et en éliminant les autres pour avoir la tige propre. En tenant toujours le pochoir de la main gauche, très doucement, puisque la tige est assez molle, insérez les Stachys entre les roses en laissant émerger leurs inflorescences verticales, qui donnent du mouvement et du rythme à la composition.
Le cupcake aux fleurs roses
Pour ce petit gâteau, nous avons utilisé 9 brindilles de Spiraea x bumalda, 5 tiges de Stachys byzantina, 5 fleurons de Gaura lindheimeri.
8. Raccourcissez toutes les tiges des fleurs comme indiqué aux étapes 5 et 7, mais en laissant les feuilles terminales à la Spiraea. Commencez par insérer les inflorescences de Spiraea dans le centre supérieur de l'éponge sur des rangées alternées mais pas en ligne, laissant entrevoir les feuilles. Ajoutez ensuite le Gaura, laissant les sommets monter plus haut que les autres.
9. Enfin, en alternance avec le Gaura, insérez le Stachys.
Le cupcake bicolore
Le cupcake blanc et rose est composé de 3 Rosa 'Albéric Barbier' dont un bourgeon semi-ouvert, 7 brins de Spiraea x bumalda, 3 tiges de Stachys byzantina,
5 fleurons de Gaura lindheimeri.
10. Raccourcissez toutes les tiges de fleurs comme indiqué aux étapes 5 et 7, mais laissez quelques feuilles pour les roses. Répartissez les 7 brindilles de Spiraea dans l'éponge, assez espacées et comme indiqué au point 8. Insérez le bouton de rose avec ses feuilles dans la partie centrale de l'éponge. En face et à différentes hauteurs dans l'éponge, comme indiqué au point 6, insérez les deux autres roses.
11. Fermez la composition en introduisant les 3 Stachys presque pour former un triangle et les 5 Gaura, comme indiqué au point 9.
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