Parmi les questions qui me sont souvent posées, c'est celle-ci: quels sont les légumes qui peuvent être cultivés en pot . La réponse sèche est très simple: tous les légumes du jardin .
Il n'y a pas de plante qui ne puisse pas pousser dans un contenant de la bonne taille, tant qu'elle garantit une bonne alimentation, une irrigation constante et une bonne exposition au soleil.
Cependant, si nous voulons donner des informations utiles à ceux qui décident quoi planter sur leur terrasse, nous devons aller plus loin. En fait, certaines cultures sont moins adaptées que d'autres au jardin sur le balcon: il y a des plantes exigeantes et volumineuses, qui pour des raisons d'espace ne peuvent pas être conservées dans des pots normaux, d'autres qui s'avèrent difficiles à gérer, d'autres encore en pot ne le seront guère. productif de manière satisfaisante. Allons ensuite découvrir la relation entre les différentes plantes et le contenant.
Les meilleures plantes pour le jardin du balcon
Avant de détailler comment les différents types de légumes peuvent s'installer dans des pots, je vous laisse mon top dix personnel de ce que je crois être les meilleurs légumes de balcon. Cette liste de cultures appropriées est conçue en tenant compte de la facilité de culture en pot et de la productivité des plantes. L'idée est de recommander ce qu'il faut mettre dans un petit jardin en terrasse qui répond bien à la consommation domestique d'une famille.
Voici donc celles qui, à mon avis, sont les meilleures cultures à conserver en pot:
- Fraises.
- Basilic.
- Salade de roquette.
- Piments.
- Tomates cerises.
- Romarin.
- Sauge.
- Couper la laitue.
- Persil.
- Origan.
Les herbes aromatiques ne doivent pas manquer
Les premières plantes à mettre sur le balcon sont sans aucun doute des herbes aromatiques. En cuisine, ils sont très utiles et il n'y a rien de mieux que de les utiliser dès qu'ils sont cueillis . Comme ils sont utilisés à petites doses, même une petite terrasse peut produire suffisamment d'arômes pour les besoins domestiques. Les avoir à l'extérieur de la fenêtre est également agréable pour l' odeur qu'ils dégagent.
Ce sont essentiellement toutes des plantes simples à cultiver dans des pots petits ou moyens .
En particulier, le romarin, la sauge, le thym, l'origan et la marjolaine sont particulièrement résistants et étant pérennes, ils ne doivent pas être semés chaque année. La menthe est encore plus rustique et simple, mais pensez à la mettre seule dans un vase: elle a des racines de mauvaises herbes, qui ont tendance à coloniser tout l'espace.
Parmi les annuelles, le persil se révèle luxuriant s'il bénéficie d'une bonne exposition au soleil. Le basilic est parfait pour rester en pot, bien que très peur de la sécheresse: n'oublions pas de les arroser souvent.
Romarin
thym
Origan
Fraises en pot: absolument oui
Le fraisier n'est pas très exigeant en termes d'espace et peut être placé dans de très petits pots , c'est pourquoi c'est une culture préférée pour un potager en pot. On ne peut pas s'attendre à des caisses pleines de fruits d'une culture en balcon, mais toujours avec une variété de fraises remontantes et un bel emplacement ensoleillé, vous obtiendrez une récolte continue tout au long des mois chauds.
S'il y a des enfants dans la maison, un vase avec des fraises est un véritable incontournable pour les rapprocher du potager.
Salades: parfaites sur le balcon
De la chicorée à la laitue, diverses salades sont une excellente plante horticole à cultiver en pot , découvrons pourquoi.
- Ils prennent peu de place . La salade est une plante de taille modeste, elle se contente donc de pots relativement petits , de 15 ou 20 cm de profondeur et étroits.
- Ils nécessitent peu de nutrition . Ce sont des plantes qui n'ont pas de grands besoins en nutriments et c'est un autre avantage important.
- Ils produisent vite . Ils ont généralement des cycles de culture assez courts, en particulier pour couper les salades. C'est pourquoi ils permettent une production continue et conviennent également à ceux qui ont peu d'espace disponible.
L'inconvénient de la salade en pot réside dans l'arrosage. Ce sont des plantes sensibles à la sécheresse et il faut donc être constant en mouillage .
Quelles sont les meilleures salades à conserver dans des bocaux?
Les salades à découper sont certainement les plus adaptées au balcon: elles rejettent souvent et produisent rapidement, elles peuvent donc être une source de légumes frais productifs. La fusée est particulièrement intéressante en raison de son goût épicé qu'elle utilise très peu, de sorte que quelques jardinières sur le balcon peuvent fournir la totalité de la quantité consommée par une famille.
La laitue pommée, en revanche, est un peu plus longue comme cycle de culture, elle est donc plus lente et offre moins de produit dans le même espace. Certaines chicorées comme le radicchio ont un rhizome de bonne taille, qui peut souffrir de toute stagnation causée par une irrigation excessive. En conséquence, il devient moins facile à cultiver mais toujours réalisable.
Légumes à feuilles à cuire
Les épinards, les feuilles de navet, les côtes et les betteraves seraient d'excellentes plantes à cultiver en pot, car tout comme les salades, ils se contentent de peu d'espace et de peu de nutrition . L'inconvénient, cependant, est qu'ils ne sont pas aussi productifs que les légumes consommés frais. En fait, lorsque les épinards et autres sont cuits, ils sont considérablement réduits: le produit d'un pot entier risque d'être un mauvais plat d'accompagnement pour une personne.
La culture des épinards et des betteraves sur le balcon peut donc être réussie, sachant que vous ne pourrez pas récolter de grandes quantités . Parmi ces légumes, le plus productif est la blette.
Carottes et radis sur le balcon
Les carottes et les radis sont bons à cultiver en pot. Nous tenons compte du fait qu'ils développent la partie comestible dans le sol, il est donc bon de les semer dans des récipients qui ne sont pas trop petits pour la profondeur, mais vous pouvez vous contenter de pots de 30 cm.
Je recommande d'ajouter un peu de sable au substrat pour l'alléger et favoriser le gonflement de la racine.
Carottes
Ail et oignons
L' ail pousse bien en pot , il suffit de planter chaque gousse dans de petits récipients en moyenne, à la fin du cycle de culture on trouvera les têtes complètes à récolter. Cependant, n'en faites pas trop avec de l'eau: sinon la plante pourrit facilement.
Les oignons sont beaucoup moins productifs : cela ne vaut pas la peine de les planter en petite extension.
Tomates, poivrons et aubergines
Les poivrons, les aubergines et les tomates sont des plantes de bonne taille, ils nécessitent donc des pots assez grands, disons au moins 40/50 cm de diamètre et de profondeur pour chaque plante. Il faudra également faire attention à ce que le soleil, l'eau et les engrais ne manquent pas .
Ce sont des légumes qui rapportent assez bien les efforts et peuvent donner une production décente. Il est préférable de choisir des variétés à faible croissance.
Parmi ces légumes, les meilleurs pour le balcon sont les tomates cerises comme le pachino ou le san marzano et les piments forts .
Tomates
Poivrons et piments
Légumineuses en pot
Les légumineuses ne produisent pas beaucoup et ont des plantes assez volumineuses , c'est pourquoi elles ne sont certainement pas le meilleur choix pour les cultures en balcon. Ceci s'applique à toutes les légumineuses en général, parmi lesquelles les moins productives sont les pois chiches et les lentilles. Si vous voulez choisir une légumineuse à semer en terrasse, je vous conseille les croissants ou les haricots verts (les haricots mangent de tout), puisque les gousses sont également consommées, ce sont elles qui donnent la plus grande récolte.
Dans le jardin, les espèces légumineuses ont la fonction indispensable de restituer l'azote dans le sol, elles sont donc un excellent choix pour restaurer la fertilité grâce à la rotation des cultures. On peut décider de les cultiver pour "recharger" la terre dans le pot.
Haricots en pot
Haricots verts
Choux sur le balcon d'automne
Les plantes de la famille des choux peuvent toutes être cultivées dans des pots de taille moyenne (profondeur d'au moins 30 à 40 cm, diamètre d'au moins 25 cm), avec des résultats décents.
Même si elles ne sont pas le premier choix pour le jardin de balcon, elles peuvent donner des légumes et sont particulièrement adaptées aux cultures d'automne, lorsque de nombreuses autres plantes ne résistent pas à la baisse des températures. C'est vrai pour tous les choux (chou frisé, chou, chou noir, choux de Bruxelles, brocoli), j'éviterais le chou-rave, qui demande un pot plus grand.
Plantes exigeantes: citrouilles et courgettes
Les cucurbitacées (citrouilles, courgettes, melons, pastèques, concombres) sont très exigeantes: elles nécessitent beaucoup de terre, d'espace et de nutrition.
Pour cette raison, ils ne peuvent être cultivés en pot que si vous disposez de très grands pots. Si nous voulons une bonne récolte, n'oubliez pas d'ajouter du compost ou du fumier mûr au sol, et également de fertiliser davantage pendant la culture.
Parmi toutes les plantes de cette famille , les courgettes , qui portent des fruits en continu, je crois être le meilleur choix. Bien sûr, cependant, ce sont les goûts du producteur qui décident.
Plantes qui ne valent pas la peine d'être cultivées en pot
Il y a des plantes qui nécessitent trop d'espace et trop de terre pour être conservées en pot tout en assurant une bonne productivité. Mon conseil est de le laisser tranquille.
- Les pommes de terre en font partie, bien qu'ayant un panier haut, vous pouvez toujours les garder sur le balcon. Cependant, plusieurs litres de terre sont nécessaires, faites attention au poids que cela implique: mieux vérifier l'étanchéité de la dalle de terrasse. En particulier, si nous voulons cultiver ce tubercule, nous devons utiliser un récipient profond (par exemple un bac).
- Le topinambour est une plante qui dépasse trois mètres de hauteur, il est évident qu'elle ne s'adapte pas aux petits espaces.
- Planter des asperges et des artichauts en pot n'est pas une bonne idée: ce sont des légumes vivaces très exigeants.
