La mouche de l'olivier (Bactrocera Dacus oleae) est l'un des principaux phytophages qui attaquent l'oliveraie et est l'insecte qui cause le plus de dégâts et représente donc le principal obstacle au revenu de ceux qui produisent de l'huile ou des olives de table.
On retrouve cette mouche présente dans tout le bassin méditerranéen , c'est un parasite extrêmement polyphage , elle attaque également diverses plantes du genre Olea, dont la présence dans diverses régions asiatiques et africaines a permis sa propagation également dans les régions extra-européennes.
Dans l'article suivant, nous apprenons à reconnaître la mouche et à identifier les dommages qu'elle cause aux olives , en expliquant comment la combattre avec des méthodes biologiques . Afin d'éviter les pesticides, l'utilisation de pièges et la prévention sont particulièrement intéressantes.
Comment reconnaître la mouche de l'olivier
La mouche de l'olivier appartient à la famille des diptères , tout comme la mouche des fruits et la mouche des cerisiers. Il diffère de ce dernier pour certaines caractéristiques morphologiques: l'adulte de la mouche à huile est l'un des insectes les moins voyants de la famille. Si l'insecte ressemble un peu à d'autres Diptères, il n'est pas difficile de distinguer la mouche des autres ennemis de l'oliveraie comme la cochenille un demi-poivre et la teigne de l'olivier.
Il a une envergure d'environ 12 mm , avec une minuscule tache opaque à peine visible à l'extrémité de l'aile elle-même. Le corps de l'insecte se caractérise par des reflets extrêmement colorés.
La larve , qui se développe à l'intérieur de la pulpe des drupes d'olive, atteint une longueur de 7 à 9 mm à maturité.
Cycle de vie de la mouche
La dynamique de population de la mouche de l'olivier est fortement influencée par certains facteurs climatiques, Dacus oleae est présent dans toutes les régions oléicoles italiennes .
Les adultes des mouches à huile sont très résistants aux basses températures et vivent assez longtemps , dans les régions oléicoles du nord, malgré le climat rigoureux, ils parviennent à survivre à l'hiver. Dans le nord, la mouche complète généralement trois générations par an , lorsque les pluies printanières et l'humidité font durcir les drupes, ainsi que la forte fertilité des femelles adultes, la dynamique de la population augmente considérablement.
Dans les régions oléicoles du sud , où les températures hivernales sont assez douces, les chrysalides sont capables de survivre à la saison et la mouche de l'olivier peut prolonger la période de reproduction. Dans le sud de l'Italie, il est très courant de laisser les olives non récoltées sur l'arbre, il y a aussi une présence massive d'olive sauvage, également une plante hôte de l'insecte. Ces deux facteurs favorisent, quoique de manière ralentie, la poursuite de la reproduction, atteignant même six générations au cours de l'année .
Les olives sont affectées lorsqu'elles atteignent la taille d'un pois chiche. Les infestations qui ne sont pas suffisamment combattues continuent de s'aggraver pendant la période d'automne, au cours de laquelle le pourcentage d'olives infestées peut être légèrement inférieur à 100%.
Dommages de la mouche à huile
La ponte du diptère a généralement lieu après quelques piqûres de test, car les femelles adultes procèdent à la vérification de l'aptitude de l'olive à recevoir leurs œufs. Habituellement, un seul œuf est pondu par drupe . Les larves nouvellement écloses creusent des tunnels à l'intérieur de l'olive et émergent ensuite pour se nymphoser dans le sol. Les dégâts causés aux olives sont énormes. Généralement, celles-ci s'assèchent et tombent avant d'atteindre la maturité et compromettent donc la récolte des olives.
Si l'attaque survient pendant la période de croissance du fruit, celui-ci pourrit et devient donc invendable dans le cas des olives de table. Dans le cas des olives à huile, une huile de mauvaise qualité est obtenue en raison de la forte acidité, due précisément aux dommages de la mouche à huile.
Contre ce diptère
Quant au contrôle, vous pouvez choisir d'intervenir à différents niveaux. La prévention est mise en œuvre en évitant la création de conditions favorables à la mouche, vous pouvez alors faire des traitements dissuasifs comme le kaolin et la bouillie bordelaise ou vous concentrer sur le piégeage.
Empêcher l'insecte
En agriculture biologique, la lutte contre la mouche à huile vise à diminuer les dégâts, à réduire les pertes en termes de productivité et de revenus en dessous d'un seuil acceptable. Même sans traitements pesticides dans un agro-écosystème en conditions d'équilibre, les ennemis naturels, associés à des températures élevées et à de faibles pourcentages d'humidité, contribuent à limiter la prolifération de ce parasite. Dans ce cas, donc, une intervention n'est pas nécessaire pour tuer les insectes mais nous nous concentrons sur la prévention .
En tant que défense préventive , une taille équilibrée s'avère très efficace , visant à aérer le feuillage. Dans le cas des oliveraies irriguées, il faut privilégier des méthodes qui évitent de mouiller les feuilles , là encore du fait que l' humidité est une condition favorable pour la mouche.
Traitements dissuasifs
Si la prévention ne suffit pas, le kaolin, les sels de cuivre et la bouillie bordelaise peuvent s'avérer être des moyens efficaces pour dissuader la mouche du pétrole. Ces substances sont également souvent utilisées pour lutter contre diverses maladies de l'olivier, et ont également un effet sur la présence de la mouche. Dans ce cas, l'effet est dissuasif contre la ponte de la femelle, causée par la présence de substance sur les drupes qui agit comme une barrière physique .
En ce qui concerne les traitements au cuivre, en raison de l'impact du métal sur l'environnement, les doses de 4 kg de matière active cuivre par an et par hectare ne doivent pas être dépassées (limite mise à jour dans la législation en janvier 2022-2023), le kaolin n'est évidemment pas sous réserve de cette limitation.
Insecticides et pièges
Dans une culture biologique, les insecticides chimiques de synthèse ne sont pas autorisés, afin de protéger les abeilles il est bon d'être très prudent en intervenant même avec des traitements d'origine naturelle visant à empoisonner la mouche et peu sélectifs (comme le pyrèthre ou le spinosad). Dans tous les cas, il est toujours conseillé de surveiller la population et de n'utiliser ces techniques de défense que lorsque le seuil de dommage est élevé et entraîne une perte de revenus considérable.
Pour cette raison, la technique de capture de masse ou d'attraction et de mise à mort est largement utilisée en agriculture biologique , qui se déroule grâce à des dispositifs qui attirent les individus. L'attractif peut être réalisé avec des phéromones ou des substances alimentaires (protéines, sels d'ammonium, substances sucrées), le but commun étant d'attirer les adultes, qui restent piégés.
Les pièges à phéromones exploitent un leurre sexuel, tandis que les pièges alimentaires avec des appâts sucrés ou protéinés sont généralement plus simples et moins chers , à la portée des oléiculteurs même inexpérimentés et conviennent également aux petites oliveraies ou aux arbres gardés dans le jardin pour but ornemental. Cette catégorie comprend le Tap Trap et le Vaso Trap , à remplir d'appâts alimentaires à base d'ammoniaque et de poisson cru, très faciles à préparer à la maison.
Informations complémentaires et bibliographie sur le dacus oleae
Pour ceux qui veulent en savoir plus sur la mouche de l'olivier, nous vous recommandons le livre " Entomologie agricole " de Zangheri-Masutti, un manuel de référence sur les parasites des cultures. En ce qui concerne le piégeage, un bulletin de la fondation Edmund Mach est très intéressant, dans lequel les périodes de plus grande capture de l'insecte sont indiquées dans le graphique.
Ceux qui souhaitent continuer à lire sur Orto Da Coltivare peuvent en savoir plus sur Tap Trap dans l'article dédié, qui contient également les recettes avec le dosage de l'appât. Également sur OdC, vous trouverez également un aperçu des différents insectes ennemis de l'olivier et un guide général sur la façon de gérer la culture de cet arbre de manière biologique.
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