Les légumes sont riches en minéraux et en vitamines, lorsque les légumes sont cuits, certaines de ces substances restent dans l'eau de cuisson. Pour cette raison, il est judicieux de réutiliser l'eau pour l'irrigation.
L'eau de cuisson est particulièrement pratique pour les plantes en pot, qui sont généralement proches de la cuisine et doivent encore être irriguées. De plus, la culture en pot, n'ayant pas la richesse d'un environnement dans lequel faire pousser la plante, est celle qui bénéficie le plus d'un apport en substances.
Il ne faut pas penser que l'eau des légumes bouillis est un véritable engrais, mais dans l'usage quotidien une certaine nourriture l'apporte et c'est donc une bonne pratique de l'utiliser en irrigation. Les sels minéraux et autres micro-éléments qu'il fournit sont d'origine végétale, ils sont donc certainement utiles pour les cultures de jardin ou de balcon. D'un point de vue écologique, il est vrai que c'est une toute petite action: il s'agit simplement d'économiser quelques litres d'eau. C'est l'un des nombreux recyclages possibles dans la vie quotidienne, qui si nous apprenions tous à le mettre en œuvre, diminuerait l'impact de notre mode de vie sur l'environnement. Cela ne coûte rien non plus, alors pourquoi ne pas le faire?
Quelques précautions pour ne pas endommager les plantes
L'eau de cuisson n'est pas toujours optimale à utiliser, il faut faire attention pour ne pas endommager les plantes. Il y a quatre précautions très simples que nous voyons ci-dessous.
- Sans sel . Si les légumes ont été bouillis dans de l'eau salée, il n'est absolument pas nécessaire de les utiliser pour les plantes, car cela risquerait de les endommager irrémédiablement.
- Évitez l'eau de pomme de terre. Les pommes de terre libèrent beaucoup d'amidon dans leur eau de cuisson, il est donc préférable d'éviter de l'utiliser pour irriguer vos plantes.
- Seulement des légumes biologiques. Si les légumes ne sont pas biologiques, ils peuvent libérer dans l'eau des toxines provenant de pesticides ou d'autres produits chimiques utilisés en culture. Évidemment, ce sont des résidus minimes, mais ceux qui veulent cultiver le jardin avec une méthode totalement biologique devraient éviter.
- Température ambiante . Évidemment, les pots ne doivent pas être arrosés directement avec de l'eau bouillante: l'idéal est de donner de l'eau aux plantes à température ambiante, il faut donc les laisser refroidir.
