Selon une opinion assez répandue, il est pratiquement impossible de cultiver la pêche et l'abricot avec la méthode biologique, car ce sont deux espèces délicates, qui tombent facilement malades et sont attaquées par de nombreux parasites.
Selon cette conviction, donc, pour obtenir des productions décentes, il est nécessaire d'intervenir avec des produits chimiques.
En réalité aujourd'hui, la culture fruitière biologique dispose de moyens valables pour le succès de toutes les cultures, y compris la pêche et l'abricot, qui sont en réalité deux espèces délicates. Les stratégies et les moyens de l'agriculture biologique nécessitent de la constance et un certain timing pour être adoptés, sinon il sera facile de démontrer qu'il n'est pas possible de cultiver avec cette méthode.
Prévenir les problèmes
Premièrement, la prévention est essentielle dès la phase de planification du verger. En premier lieu, en fait, il est conseillé de choisir de planter des pêchers et des abricots génétiquement résistants ou tolérants aux adversités les plus courantes et lors de la plantation, il est nécessaire de choisir des plans de plantation appropriés, en prévoyant la taille des plantes adultes.
Après l'implantation, les mesures préventives suivantes s'appliquent toujours:
- La taille doit être gérée de manière à maintenir une bonne aération du feuillage.
- Les parties infectées de la plante doivent toujours être retirées du verger pour éviter la propagation de la maladie, et cette précaution s'applique également aux feuilles tombées à l'automne, qui doivent être ratissées.
- L'irrigation ne doit pas se faire par aspersion mais uniquement sous le feuillage, pour laisser sécher la partie aérienne de la plante.
- Les fertilisations doivent être équilibrées, jamais excessives, pour éviter la croissance végétative donnée par trop d'azote qui peut aussi provenir de doses excessives de fumier et qui rend les tissus végétaux moins résistants.
Principales maladies des pêchers et des abricotiers
Voyons maintenant quelles sont les principales maladies fongiques affectant les deux espèces de fruits.
Bulle de pêche
C'est la maladie la plus courante chez les pêchers. Le champignon endommage principalement les feuilles en créant des cloques rougeâtres, mais il endommage également les fleurs en les déformant et en les faisant avorter. Pour l'apparition de la maladie, 7-8 ° C et une pluie de quelques heures suffisent, c'est pourquoi elle se produit souvent en début de saison, même au réveil végétatif de la plante.
Dans les sources difficiles, les plantes peuvent être complètement défoliées, avec des conséquences très négatives sur la production. Pour cette raison, juste avant l'ouverture des bourgeons, il est conseillé de faire un traitement préventif avec du polysulfure de calcium, un produit efficace mais à utiliser toujours en lisant attentivement toutes les informations sur les étiquettes. Plus tard, pour limiter les traitements au cours de la saison, il est conseillé de pulvériser régulièrement des macérats de prêle, qui protègent contre cette pathologie et de ceux décrits ci-dessous, car ils ont un effet fortifiant sur les plantes.
Monilia
Pathologie typique des fruits à noyau, elle affecte les deux espèces et est favorisée par les microclimats humides tels que ceux du fond des vallées et des plaines brumeuses. Des températures basses comme celles du début du printemps suffisent à céder la place à cette pathologie qui touche les fleurs, les fruits et les branches. Les fleurs brunissent, se dessèchent et se couvrent parfois de moisissure grise. Sur les brindilles, vous pouvez remarquer des entailles et des fissures déprimées et leur partie terminale s'assèche. Les fruits pourrissent et se couvrent de moisissure grise. Tout comme la bulle, la monilia peut être traitée avec des produits à base de polysulfure de calcium, qu'il faut cependant éviter lors de la floraison, en la remplaçant par un produit à base de champignon Bacillus subtilis.
Corineo
Le choréum, que l'on peut également appeler pitting, pitting ou gummy parasite, est une maladie fongique qui affecte particulièrement les abricotiers et autres fruits à noyau. Il est reconnu par les symptômes sur les feuilles, c'est-à-dire des marques rouge-violet entourant un halo, qui se détachent alors en laissant le limbe piqué. Sur les branches, vous pouvez voir des fissures d'où sort un exsudat caoutchouteux, tandis que sur les fruits de petites taches rouges se forment qui deviennent alors des incrustations gommeuses. Pour bloquer le corineum, des traitements à base de produits cuivriques sont utiles, à pulvériser également à titre préventif à la chute des feuilles et pendant la saison après des pluies prolongées. En hiver, la plante peut également être protégée avec une pâte à bûches qui nettoie l'écorce des champignons hivernants.
Point rouge
Il affecte à la fois les feuilles et les fruits de l'abricot, provoquant la formation de taches rougeâtres et la défoliation de la plante. Le champignon hiverne dans les feuilles au sol (d'où l'importance de les ratisser loin de la zone sous le feuillage des plantes malades) et à la mi-avril avec les pluies il réactive, infectant les jeunes pousses. Dans ce cas également, la maladie s'arrête avec des produits à base de cuivre, qui peuvent au moins être limités en adoptant toutes les mesures préventives déjà décrites et en aidant la plante à renforcer ses mécanismes de défense naturels avec la pulvérisation de macérat de prêle, riche en le silicium a un effet bénéfique sur les cellules végétales. L'utilisation du cuivre est en effet autorisée en agriculture biologique, mais à la longue il s'accumule dans le sol sous forme de métal et il est donc bon d'en faire un usage raisonnable.
Oïdium
Les deux espèces, pêche et abricot, peuvent être attaquées par le champignon de l'oïdium, qui provoque l'apparition de taches rondes blanchâtres et légèrement surélevées sur les fruits, qui tombent ou se déforment ensuite, et la moisissure blanche classique peut être vue sur les feuilles. Le champignon de cette maladie blanche est favorisé par la chaleur mais les infections commencent déjà au début de la saison lorsque les pousses s'ouvrent, donc éliminer rapidement les personnes touchées aide à contenir leur propagation.
Contre l'oïdium, les pulvérisations à base de bicarbonate de sodium dissous dans l'eau sont très utiles, alors que par la suite on peut également traiter avec des produits à base de soufre, inefficaces en dessous de 18 ° C, sauf s'il s'agit de formulations très fines. L'important est de toujours lire attentivement les instructions sur l'emballage et de l'utiliser avec soin, sans dépasser et respecter les précautions.
