Quand on pense au melon on évoque l'été, et on imagine le plaisir de se désaltérer avec une vitamine et un fruit sain, ou la délicatesse d'un déjeuner simple et rapide à base de melon accompagné de jambon. Cependant, on sait qu'il existe des melons sucrés et parfumés, mais aussi des fruits aqueux et insipides.
Alors, comment obtenir de délicieux melons de notre jardin biologique? La fertilisation est certainement l'une des techniques de culture qui ont le plus d'impact sur la production et la qualité de ces fruits, il est donc important de savoir comment le faire de la bonne manière.
Voyons donc comment et quand fertiliser cette culture , de manière efficace mais aussi écologique, et donc sans accumuler les excès de sels dans le sol, dans l'eau ou dans la plante elle-même. L'intervention fertilisante se décompose en une première fertilisation «de fond» puis en d'éventuelles apports supplémentaires pendant la vie de cette plante de cucurbitacées, particulièrement vorace en éléments nutritifs.
Fertilisation de base
Nous ne cesserons jamais de répéter que dans une culture biologique, le point de départ est une gestion valide du sol, par un traitement adéquat, qui l'aère en profondeur mais sans le déstructurer, et avec le renouvellement constant de la substance organique qui se perd au fil du temps de manière naturelle. .
Ainsi , le sol doit être modifié régulièrement , bien avant la transplantation des plants de melon, de préférence à l'automne précédent. Pour ce faire, nous procédons en ajoutant du compost mature ou du fumier mature, substances qui rendent le jardin fertile dans tous les sens: chimique, physique et biologique. L'améliorant du sol doit être incorporé dans les premières couches de sol et non enterré profondément, puis il doit être réparti après tout creusage et avant le binage et le ratissage, de sorte que la houe et le râteau le mélangent bien au sol.
La fertilisation de base est un apport non spécifique, donc non destiné à la culture du melon, sa signification est de préserver la fertilité et la quantité de substance organique présente dans le sol . Nous choisissons également le compost ou le fumier car ce sont des substances complètes, qui contiennent tous les éléments nécessaires à la vie de la plante.
Les quantités recommandées de fumier ou de compost sont de 3 à 4, maximum 5 kg pour chaque mètre carré de surface cultivée . Si nous n'avons ni fumier ni compost, l'enrichissement en matière organique peut provenir d'une excellente manière d' engrais vert avec semis d'automne et enterrement de printemps.
Fertilisation et rotations
En plus de l'engrais de base que nous avons vu pour la fertilisation de base, il est également nécessaire d'ajouter un peu d'engrais supplémentaire, par exemple le fumier granulé, qui est plus concentré que le fumier, ou de la roche, des algues, des cendres. bois, stillage.
Les engrais naturels autorisés en agriculture biologique peuvent être des minéraux organiques ou naturels. Le choix peut dépendre de la nature du sol, donc si c'est la première fois que ce sol spécifique est cultivé, il vaut la peine de faire analyser un échantillon pour le connaître et comprendre s'il présente des carences ou des excès, en particulier d'un élément minéral.
Si une terre a des valeurs moyennes, sans pics particuliers, les quantités d'engrais dépendent également de ce qui a été cultivé avant le melon dans cette zone, car vous savez à quel point cette terre a été exploitée. Il faut donc tenir compte du déroulement de la rotation des cultures. Par exemple, la situation peut changer si la dernière récolte était du chou d'hiver (gros consommateur) ou du fenouil et des salades (consommateur moyen). Ces considérations sont valables pour toutes les cultures, mais elles doivent en particulier être prises en compte pour les espèces les plus nutritives auxquelles appartient le melon.
Le melon est la cucurbitacée la plus exigeante en termes de chaleur, et en saison régulière, elle est plantée dans le nord début mai , et au moins deux semaines plus tôt dans le sud. Il est raisonnable de penser que cet espace était utilisé jusqu'à récemment pour une culture à cycle rapide comme la salade, les épinards, les radis ou autres qui ont commencé à utiliser les substances distribuées avec le compost ou le fumier distribué avant leur semis, mais pas ils ont certainement manqué.
Les besoins spécifiques de l'usine de melon
La plante de melon a besoin de beaucoup d'azote, de phosphore et de potassium, mais aussi de calcium et de magnésium , en plus de petites doses de micro-éléments (fer, manganèse, soufre, etc.). Ce sont tous des éléments présents dans le compost, le fumier et le fumier en granulés, mais qui peuvent être intégrés , notamment en cas de carences spécifiques, avec des engrais minéraux naturels tels que les farines de roche, le sulfate de potassium et de magnésium, ou les farines d'algues calcaires si c'est le cas. carence en calcium, qui doit être distribuée à très petites doses.
Le potassium est un élément important pour l'espèce, car il favorise la concentration en sucre du fruit. Ainsi, en fonction de notre sol, un peu de bois de frêne , ce qui rend cet élément avec le calcium, ou le sel de potassium brut , ou le sulfate de potassium et le magnésium déjà mentionnés , sont utiles, ainsi que le stillage , plus engrais naturel riche en cet élément. Ce type d'apport est précieux si l'on veut obtenir des fruits sucrés et savoureux .
Semis et repiquage
Le semis du melon a lieu de préférence dans des pépinières, dans des plateaux spéciaux, et ne nécessite pas de fertilisation, mais uniquement l'utilisation d'un bon sol pour les semis. Lorsque les plants sont prêts pour la transplantation, ajoutez un peu d'engrais au sol , en choisissant parmi ceux que nous avons listés et sans jamais exagérer, juste quelques poignées éparses. On évite d'en mettre des poignées dans les trous de repiquage car les racines des plants sont destinées à n'occuper ce petit espace qu'au début, puis à s'étendre, il est préférable de les répartir uniformément sur le sol.
Pendant l'été
La culture du melon n'a pas un cycle très long , donc la fertilisation initiale est généralement suffisante pour satisfaire ses besoins, sans nécessité de reconstitution. Cependant, on peut parfois irriguer avec des macérats d'ortie dilués, qui fournissent de l'azote et du fer .
Fertilisation et irrigation
Les nutriments sont véhiculés par l'eau , la pluie ou l'irrigation et absorbés par les racines des plantes. Le melon, jusqu'à la croissance du fruit, est une plante qui nécessite une bonne disponibilité en eau, tandis que lorsque la phase de maturation du fruit commence, l'irrigation doit être interrompue, pour garantir un bon goût sucré du fruit et éviter son craquelage . À ce stade, cependant, la plante a maintenant absorbé la nourriture qu'elle devait absorber avec l'eau.
