Contenu traité
- Quels matériaux pour le micro-ondes?
- Autres accessoires pour micro-ondes
- Choisissez la bonne fonction micro-ondes, également en fonction du matériau du récipient
Pour cuisiner au micro-ondes, il est important d'utiliser le bon récipient et l'accessoire. Qui doit être fabriqué dans le bon matériau et la bonne forme.
Quels matériaux pour le micro-ondes?
Au micro-ondes, il est nécessaire d'utiliser certains matériaux et pas d'autres. Les plus appropriés sont ceux dont les parois laissent passer les micro-ondes et ne créent pas de barrière au passage. Le verre (à l'exception de ceux qui ont une forme étroite qui pourrait exploser) et le pyrex, la céramique non décorée, la porcelaine, la faïence émaillée, les bols en bois, le carton (pour la cuisson courte) et les sacs pour la cuisson des aliments sont bons ( mais pas sans les avoir d'abord percés pour faire relâchez la vapeur). Le plastique est l'un des matériaux appropriés, même dans le film, cependant, à condition qu'il soit du type spécifique, approprié pour être chauffé à au moins 140 degrés. Par exemple, celui contenant du PVC ne convient pas, qui pourrait non seulement se déformer mais même fondre, libérant des substances toxiques.
Sur les autres mains , des plateaux en aluminium et des feuilles, le cristal et les contenants en métal avec revêtement adhérent , en terre cuite non émaillée ne sont pas recommandés car ils se réchauffent et empêcher les aliments de cuisson uniforme.
En général, cependant, il suffit de vérifier que le récipient porte le symbole qui certifie son utilisation dans le micro-ondes représenté par une série d'ondes enfermées dans un carré.
Lors de l'achat d'un récipient pour micro-ondes, il est également nécessaire de vérifier la présence d'un évent sur le couvercle : indispensable en cuisine, car il permet de chauffer des sauces et des sauces sans salir le micro-ondes lui-même, et sans que la pression s'accumule à l'intérieur d'un pot. assez pour faire exploser le conteneur.
Si au contraire vous avez déjà un récipient chez vous et que vous ne savez pas s'il convient ou non au micro-ondes, vous pouvez l'essayer: mettez-y un peu d'eau et mettez-le à l'intérieur de l'appareil, puis faites-le fonctionner pour 60 secondes à puissance maximale. Le conteneur ne conviendra que si le conteneur reste froid.
Autres accessoires pour micro-ondes
En plus des récipients à micro-ondes, il existe également des accessoires spéciaux qui peuvent être utiles sinon indispensables: les couvercles qui empêchent les éclaboussures produites par la cuisson de salir les murs, des poches spéciales pour chauffer le pain, le cuiseur à riz , le récipient pour la cuisson vapeur ou les jetables équipés de balayeuses spéciales qui vous permettent de séparer les différents plats, parfaits pour ceux qui apportent le déjeuner de la maison au travail.
La plaque de cuisson est également utile , constituée d'un matériau antiadarent particulier qui, au contact du four à micro-ondes, chauffe jusqu'à une température d'environ 220 ° C; atteignant des températures élevées en très peu de temps, il vous permet de cuisiner n'importe quel plat très rapidement et avec une faible consommation d'énergie.
Choisissez la bonne fonction micro-ondes, également en fonction du matériau du récipient
Cependant, pour bien utiliser le micro-ondes, ce n'est pas seulement le type de matériau qui compte; la fonction à sélectionner en combinaison est également fondamentale. Par exemple, lors de la cuisson qui nécessite l'utilisation du gril ou du ventilateur ventilé, les récipients en plastique ne doivent pas être utilisés mais uniquement ceux en pyrex ou en céramique. Ou, vous pouvez utiliser la plaque croustillante (ou grillée) uniquement avec la fonction spécifique , ou en combinaison avec un micro-ondes et un ventilateur ; si le croustillant est utilisé uniquement au micro-ondes, l'assiette est chauffée ce qui fait dorer les aliments moins mais pas plus, donc pas homogène.
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L' ensemble Westmark se compose de 3 récipients carrés en plastique avec couvercle pouvant être utilisés pour conserver les aliments dans le réfrigérateur et le congélateur ou pour la cuisson au four micro-ondes (capacité 0,75 l - 1 l - 1,5 l) , une assiette ronde avec des compartiments pour chauffer les plats au four et un couvercle anti-éclaboussures d'un diamètre de 25 cm. Prix 23,00 euros . www.schoenhuber.com
Cooky di Bama convient pour la cuisson, la décongélation et le réchauffage directement au micro-ondes de manière simple, rapide et sans matières grasses tout en conservant les vitamines et minéraux inchangés grâce à la cuisson à la vapeur. Il est disponible dans les couleurs jaune, gris tourterelle et bordeaux, le tout avec un couvercle en satin transparent. Diamètre 25 cm. Prix 9,90 euros.
Le sac Tescoma 4Food Line est parfait pour chauffer du pain au micro-ondes, sans risque de durcissement ou d'affaissement. Il peut ensuite être utilisé pour le servir directement sur la table car il reste chaud et parfumé plus longtemps. Diamètre 30 cm. Prix 7,40 €.
La ligne de contenants en verre 2 en 1 de Gio'Style garde les aliments dans le réfrigérateur et le congélateur et peut être utilisée dans le four à micro-ondes pour les chauffer. Equipés de volets de fermeture pour une plus grande étanchéité à l'air, ils disposent d'une soupape d'aération pour chauffer la vaisselle au micro-ondes sans enlever le couvercle, évitant ainsi de salir les parois avec des éclaboussures d'aliments. Ils sont disponibles dans la version carrée (0,38 l / 0,8 l / 1,4 l) et disponibles dans la version rectangulaire (0,38 l / 0,8 l / 1,5 l). Prix à partir de 3,70 euros.
Le couvercle pour couvrir les aliments pendant la cuisson dans le four à micro-ondes empêche non seulement les aliments de sécher, mais empêche également la vapeur de s'accumuler à la base du plat. Il empêche également les éclaboussures de salir les murs. La structure transparente est entièrement lavable et facile à ranger. Diamètre 31 cm. Prix 5 euros.
Le cuiseur WP compressible en vente sur Qvc.it est en silicone. Il se lave au lave-vaisselle et prend peu de place car il peut être plié avant d'être rangé. La base perforée est idéale pour une cuisson à la vapeur très saine et, une fois retirée, elle peut être utilisée comme un récipient normal. Il a un diamètre de 28 cm. Prix 19,90 euros.
Caractérisés par un design aux multiples facettes, les plats en verre Chef n'Table de Vidivi Vetri delle Venezie permettent une utilisation du micro-ondes directement à la table. Cela évite de passer à d'autres plats de service et le risque qui en résulte de ruiner le plat, permettant également un gain de temps. Ils sont disponibles en trois tailles. Le set de 2 plats à four de 26,5 × 16,3 cm, prix 17,90 €.
La casserole de Whirlpool Crisp a un revêtement antiadhésif et un bord supérieur qui permet la préparation de délicieux gâteaux en quelques minutes. Il ne peut être utilisé qu'avec des micro-ondes équipés d'une fonction Crisp. Diam.28 cm. Prix 36,99 euros.
Le récipient Dmail est idéal pour les omelettes et les omelettes et, grâce au plateau interne équipé de 2 sièges semi-sphériques, également pour la préparation des œufs pochés. Fabriqué en polypropylène, il va au lave-vaisselle. Mesure L 24 x P 5,5 x H 12 cm. Prix 7,9 euros.