Les poudres de roche sont largement utilisées en agriculture , en particulier en agriculture biologique, où elles constituent une alternative valable aux produits fongicides et insecticides pour le potager et le verger.
Ces farines ou poudres sont des minéraux finement fabriqués mécaniquement , elles agissent comme une sorte d'obstacle mécanique à l'action néfaste de certains parasites, sans provoquer d'effets secondaires négatifs sur l'environnement et pour cette raison, elles peuvent être utilisées dans le cadre d'une culture naturelle.
Voyons quelles sont les farines de roche les plus courantes à usage agricole , comment les choisir et quelles sont les meilleures façons de les utiliser, en en tirant pleinement parti pour le potager et le verger biologiques. En particulier, nous nous concentrons sur le kaolin, la zéolithe et la bentonite qui sont les trois poudres minérales les plus utilisées et qui peuvent s'avérer plus utiles.
Kaolin
Le kaolin est un minéral d'origine sédimentaire qui se disperse facilement dans l'eau, est principalement composé d'aluminium et de silicium et a l'apparence d'une poudre blanche chimiquement inerte.
Pulvérisé sur les plantes diluées dans l'eau, il agit comme répulsif contre de nombreux insectes, car une fois que la solution sèche, il forme une patine blanchâtre uniforme sur la végétation, de manière à rendre plus difficile la reconnaissance de la plante par les insectes. Même si les parasites le reconnaissent tout de même et s'en approchent, alors leurs mouvements, leur activité trophique et leur oviposition sont entravés et donc en pratique leur possibilité de dommages est réduite.
Le kaolin est particulièrement efficace pour se défendre contre les insectes nuisibles suivants:
- Mouche olive
- Psylle du poirier
- Psylle du pommier
- Mouche des fruits
- Mouche cerise
- Pucerons vecteurs de virus, comme celui de la mosaïque du concombre.
Il a également un certain effet protecteur contre la cochenille à demi poivre (Saissetia oleae) de l'olivier, contre la tavelure et le feu bactérien des fruits à pépins, contre les escargots et certains lépidoptères, contre la pourriture apicale de la tomate, et en partie aussi contre le redoutable bogue asiatique (Halyomorpha Halys). Enfin, il a été observé que les oliviers traités au kaolin produisaient des huiles de meilleure qualité.
Compte tenu du mécanisme d'action du kaolin, il est important de le pulvériser sur les plantes avant la présence de parasites, car son effet est essentiellement de type préventif. On peut considérer 5% des fruits affectés comme un seuil d'intervention moyen, et ne pas attendre que l'infestation se propage avant d'utiliser cette farine de roche.
Le défaut que présente le kaolin, même s'il ne s'agit pas d'un défaut intrinsèque mais lié aux conditions environnementales, est qu'avec la pluie, il a été retiré de la végétation et son efficacité est anéantie, il faut donc répéter le traitement.
Les doses d'utilisation de kaolin varient de 2 à 5 kg de farine de roche par hectolitre, ce qui se traduit, dans la pratique de petites surfaces ou de quelques plantes à traiter, en 20-50 grammes / litre d'eau ou, si vous préférez se référer à une pompe à dos de capacité moyenne, 300-750 grammes / 15 litres.
Une précision: recouvrir le feuillage de kaolin n'empêche pas la photosynthèse chlorophyllienne, il réfléchit la lumière et offre en outre l'avantage de réduire la température entre les feuillages. Cela protège les plantes d'une insolation excessive, un avantage que l'on trouve par exemple sur les poivrons, très sujets aux coups de soleil et pour lesquels le kaolin peut être utilisé spécifiquement à cet effet.
La zéolite
Le terme zéolite fait référence à un minéral d'origine volcanique composé principalement d'oxyde de silicium et d'oxyde d'aluminium, qui est extrait de gisements naturels. Il existe de nombreux types de zéolithes, pour cette raison parlant en général, il serait plus correct de l'indiquer au pluriel comme des zéolithes. La principale caractéristique qui les unit est la présence de nombreux espaces vides dans la structure microporeuse granulaire et cristalline, qui permettent un bon échange cationique et l'absorption d'une grande quantité d'eau.
Cet aspect peut être exploité, dans les traitements sur les plantes, pour réduire l'humidité présente et créer un micro-environnement défavorable à la menace de champignons pathogènes . En pratique, le voile d'eau qui reste sur les plantes avec la pluie ou la rosée est séché plus rapidement. De plus, la zéolite aide à la cicatrisation des micro-plaies des plantes, qui sont les sites d'entrée privilégiés des agents pathogènes. Il existe des familles particulières de zéolithes appelées Chabasiti qui forment une barrière physico-mécanique qui protège également contre les insectes nuisibles, et avec ces produits la protection des cultures est donc plus étendue et complète.
Dans le vignoble biologique les traitements à la zéolithe sont très valables contre le mildiou et le botrytis, mais l'efficacité se retrouve également dans la culture fruitière et dans le potager en fonction des différents produits spécifiques aux différentes cultures.
Les produits commerciaux à base de zéolithe, comme la zéolithe cubaine Solabiol, sont des farines de roche hautement micronisées et donc de nature à permettre un mouillage complet des plantes dans la distribution. Les traitements recommandés sont des liquides avec des dosages variables en fonction des cultures, et à titre indicatif les doses pour traiter les légumes sont de 0,5 à 8 hg de farine / 100 litres. Pour les petites extensions, comme celles des jardins potagers et des vergers amateurs, les traitements sont généralement effectués avec des pompes à dos, et dans ce cas il est important d'en utiliser une équipée de buses métalliques, car la zéolite peut avoir un effet abrasif sur les buses en plastique et les occlure.
Mais l'utilisation des zéolithes ne se limite pas à la défense phytosanitaire et est également valable en fertilisation, comme engrais minéral naturel, à épandre par poignées dans le jardin, dans les trous de transplantation d'arbres fruitiers, en compost: les zéolithes, avec leur des micronutriments précieux (fer, magnésium, manganèse, etc.) contribuent à une nutrition équilibrée des sols, condition préalable à la bonne santé et à la productivité des plantes cultivées. La zéolite se prête donc également à être utilisée comme amélioration du sol, comme nous l'avons détaillé dans l'article sur la zéolite comme substrat.
Bentonite
Sous le nom de bentonite, il existe diverses argiles de composition variable, toutes d'origine volcanique particulièrement riches en micro-éléments et ayant la particularité d'absorber l'eau. La bentonite s'utilise seule ou en mélange avec du soufre pour lutter contre la moisissure grise (Botritis cinerea) de la vigne (qui affecte également les fraises, les framboises et autres espèces de légumes et de fruits). Sur la vigne, cependant, les traitements avec ce minéral pulvérisé doivent être effectués avant la fermeture de la grappe, de préférence sous forme de poudre (non diluée dans l'eau).
La bentonite est également utilisée pour la préparation d'une pâte à grumes spéciale utilisée en agriculture biodynamique et qui est composée de 1/3 de bentonite, 1/3 de fumier de vache frais sans addition de paille et 1/3 de sable de silice. le tout mélangé avec une décoction de prêle à la bonne consistance. Cette pâte fluide, dont il existe également des variantes dans la formulation, est littéralement étalée par coups de pinceau sur les troncs des plantes fruitières adultes vers la fin de l'hiver et a pour fonction de nourrir et de stimuler le cambium, c'est-à-dire la couche sous-corticale où le de nouvelles cellules. La bentonite est également utilisée comme adjuvant du cuivre dans les traitements contre le mildiou.
Pour les traitements liquides à la bentonite, un dosage variable entre 300 et 700 grammes de farine de roche par hectolitre est utilisé, tandis que pour les traitements en poudre 20-40 kg / ha sont calculés.
L'utilisation de poudres de roche en agriculture biologique
Comme nous l'avons dit, les farines de roche sont des produits qui peuvent être utilisés en agriculture biologique, sans conséquences sur l'environnement. L'annexe 2 du récent décret ministériel 6793 de 2022-2023, qui intègre la législation européenne sur l'agriculture biologique pour l'Italie, énumère dans un tableau tous les "Produits utilisés comme corroborants, renforçateurs des défenses naturelles des plantes", et parmi ceux-ci se trouve est également présente la «pierre ou poussière de roche», mieux décrite comme «produit obtenu tel quel par le broyage mécanique de divers types de roches, dont la composition d'origine doit être précisée». Dans le même tableau, dans la colonne indiquant les méthodes et les précautions d'emploi, il est précisé que la poussière doit être exempte d'éléments polluants.Il est possible de déduire l'interdiction pour les exploitations certifiées de mélanger d'autres substances chimiques non autorisées en agriculture biologique avec des farines de roche.
Pour la culture privée de potagers et de vergers où il est cultivé pour l'autoconsommation, ainsi que pour les petites exploitations mixtes non certifiées qui ont essentiellement choisi la voie de l'agriculture durable, les produits autorisés en agriculture biologique constituent cependant un point de référence important. pour une défense contre l'adversité qui respecte l'environnement et génère des produits sains et authentiques.
