Contenu traité
- La qualité avant la quantité
- Les goûts et les besoins de la famille
- Cadre général du verger
- Phase de plantation du verger familial
- Arbres essentiels
Pour ceux qui ont la disponibilité de terres libres, il y a la possibilité de planter un petit verger familial qui, en choisissant des arbres à production progressive, pourra fournir des fruits pendant presque toute l'année. Dans ces pages, nous proposons un projet de plantation d'un verger familial qui offre une production diversifiée pendant de nombreux mois, même avec des produits durables, dans un espace d'environ 35 x 17 mètres, bien exposé au soleil .
La qualité avant la quantité
Le verger familial doit être conçu pour répondre aux besoins de la famille et à ses opportunités d'emploi plutôt que pour la réalisation de hautes productions qui seraient en grande partie gaspillées. La qualité des productions est le seul paramètre à suivre. Pour cette raison, les plantes résistantes doivent être choisies et les interventions avec des produits pesticides limitées au minimum, préférant la lutte intégrée contre les ravageurs et les méthodes d'agriculture biologique.
La pratique de l'éclaircissage des fruits est indispensable pour obtenir des fruits de bonne taille et de qualité , riches en pulpe. Il est inutile de produire une myriade de pommes de quelques centimètres de diamètre là où il y a peu à manger entre la peau et le cœur.
Pour garantir à la plante un aspect harmonieux et une longue durée de vie productive, la taille doit être faite de manière équilibrée , non exaspérée comme on le voit dans la culture fruitière moderne réalisée en espalier.
Les goûts et les besoins de la famille
Pour procéder au choix des plantes fruitières à planter, il faut connaître les goûts de la famille. Dans de nombreux cas, des arbres sont plantés dont les fruits sont plus appréciés à un niveau idéal que dans la réalité. Un exemple est le coing, un arbre splendide avec de grandes feuilles, une floraison spectaculaire, avec des fruits parfumés mais impropre à la consommation fraîche. Dans la plupart des cas, la plupart de ces fruits sont jetés, donnés ou utilisés à des fins décoratives à l'intérieur de la maison jusqu'à ce qu'ils commencent à pourrir.
L'analyse quantitative de la consommation est également importante . Un petit ménage, sans familles satellites connectées, se retrouvera facilement avec plus de fruits qu'il ne peut en consommer au moment des récoltes . Les poires, par exemple, mûrissent souvent presque en même temps, sur la plante et entre différentes plantes de la même variété, et étant de petits arbres, un plus grand nombre d'entre elles sont plantées que nécessaire. De nombreux fruits deviennent trop mûrs avant d'être consommés et la tradition de transformer les poires en confiture n'est pas répandue.
Cadre général du verger
Le verger familial doit durer dans le temps sans manquer d'un type de production d'une année à l'autre, il est donc nécessaire d'assurer un renouvellement des plantes en plantant des arbres de la même espèce de manière échelonnée à quelques années d'intervalle.
Les sujets rabougris et improductifs doivent être remplacés par des blessures et / ou des frottements qui ont causé la perte d'une grande partie de la voilure, vieille au point d'être sans doute entrée dans la phase de déclin de la production.
Le verger familial doit être considéré comme une entité productive et non comme une forêt d'arbres fruitiers. On n'aura jamais de gros sujets, mais de jeunes plants, bien taillés et productifs avec des distances réduites entre les uns et les autres, des espaces entre les feuillages pour permettre le passage, les traitements, les récoltes et les opérations de taille. Aménagement rationnel des installations, sens clair et sans ambiguïté des rangs, du Nord au Sud pour mieux exploiter tout le rayonnement solaire.
Les plantes proposées dans ces pages nécessitent une distance sur le rang d'environ six mètres. La même distance entre les lignes peut être conservée afin de créer des treillis réguliers.
LÉGENDE
1. POMME - Gala
2. POMME - Campanina
3. POMME - Doré
4. POMME - Granny Smith
5. PRUNUS - Sourire printanier
6. PRUNUS - Stanley
7. PRUNUS - Golden drop
8. FRAMBOISES
9. POIRE - Père Noël Maria
10. POIRE - William
11. POIRE - Kaiser
12. BLEUETS
13. ABRICOT - Portici
14. ABRICOT - Reale d'Imola
15. CERISE - Celeste
16. PESCO - Redhaven
17. PESCO - Nectarine
18. PESCO - Maria Bianca
Phase de plantation du verger familial
Pour planter un verger familial , il est nécessaire d'avoir un sol approprié ou de procéder à un travail du sol de base qui rend fertile du sol, riche en matière organique et bien drainé.
L'espace doit être exposé au soleil le plus longtemps possible, de préférence plat, protégé des vents dominants.
Il est important de s'assurer que le sol n'a pas récemment abrité d'arbres fruitiers ou de plantations de vigne qui auraient pu avoir appauvri de manière sélective les éléments nutritifs le rendant impropre.
Le travail du sol peut être effectué dans des trous pour planter des arbres isolés, en rangées pour les petits fruits ou au total au cas où vous voudriez procéder à un trou profond d'environ un mètre pour incorporer du fumier mature, des engrais à libération lente, des correcteurs de pH et poncer s'il est nécessaire de remédier à une lourdeur excessive due à la stagnation.
Arbres essentiels
Avant de donner de l'espace à ses envies, parfois à la limite de l'aire de distribution (par exemple l'amandier en montagne), il faut identifier les espèces fruitières indispensables et qui peuvent offrir des productions de bonne qualité dans le temps.
Les pommiers
Ils doivent être le premier choix pour chaque verger familial. Les pommes couvrent une longue période de récolte, à commencer par les pommes précoces, prêtes en août, à consommer en peu de temps, jusqu'aux pommes serbes classiques qui, bien conservées, dans un endroit frais et sans traumatisme, seront consommées la plupart du temps. 'hiver.
Les pommes les plus appropriées pour le verger familial car elles sont productives et résistantes aux maladies peuvent être: les pommes Gala, très précoces, savoureuses, croquantes, aigres-douces, encore désaltérantes, idéales pour la seconde moitié de l'été; les classiques Golden qui mûrissent plus tard, fiables et polyvalents; les Granny Smith très vertes d'origine australienne, très vertes, à la saveur et à l'arôme prononcés, à maturation tardive, mais à consommer prochainement; la pomme Campanina pour clôturer les propositions, une ancienne variété qui n'a pas d'égal même parmi les plus modernes en termes de capacité à résister à la conservation avec des méthodes naturelles sans l'aide de l'atmosphère contrôlée des chambres froides,
Les épines
Le choix d'inclure les prunes dans le verger familial est étroitement lié aux habitudes alimentaires. Pour la consommation fraîche Sorriso di primavera, originaire du Japon, résistant au froid, précoce, avec des fruits qui mûrissent dès le début du mois de juin, il convient pour précéder la traditionnelle Goccia d'oro qui est prête environ 20 jours plus tard. De cette manière, la période de récolte, réalisée de manière échelonnée, dure environ 40 jours. Dans la file d'attente, la prune Stanley est un excellent choix pour ceux qui produisent des confitures, gelées et confitures maison, mais les fans ne la dédaignent pas non plus fraîche.
Les poiriers
Trois plants de poiriers, en plus d'être beaux à voir pour la floraison candide qui accompagne l'émission des feuilles, suffiront à couvrir les demandes. Santa Maria est une variété précoce qui peut être récoltée à partir de début juillet, les poires du groupe William suivent environ un mois plus tard, plus tard, et à laisser mûrir principalement sur la plante Kaiser qui incarne le mieux le caractère traditionnel de la poire. comme un fruit d'avant l'automne, juteux et à manipuler avec précaution car à consommer juste avant qu'il ne devienne trop mûr.
Abricotiers
Il est toujours difficile de recommander des variétés d'abricot à planter et, pour une expérience que chacun a fait à ses frais, les variétés précoces ne conviennent pas au verger familial où la cohérence de production est bien plus importante que les premiers fruits. Les variétés précoces d'une grande partie du territoire national sont sujettes à des fructifications alternées, parfois même sporadiques car les fleurs et les fruits sont pourris par les gelées tardives. Mieux vaut se concentrer sur Portici , qui mûrit en juillet, en même temps que le classique Reale d'Imola , mais comparé à celui-ci, il y a moins de problèmes de santé et de culture.
Les cerisiers
Tout le monde souhaite posséder un cerisier dans le verger familial, peut-être parce qu'aucun fruit n'a meilleur goût que celui récolté et mangé. Il existe de nombreuses variétés de cerises duracina (cors, à gros fruits, à pulpe compacte, résistantes au transport) qui sont de plus en plus appréciées des consommateurs, mais leur culture n'est pas si facile car elles nécessitent des traitements antiparasitaires et préventifs ponctuels. Sans l'utilisation de produits spécifiques face à des problèmes établis, une grande partie de la récolte peut être perdue. Céleste pour sa précocité, sa taille de fruit, sa saveur intense et pour sa posture droite qui vous permet de cultiver des plantes petites et dans un petit espace est un choix intéressant.
Les pêchers
Pas toujours faciles à cultiver car elles sont plus fréquemment affectées par des problèmes de santé que les autres arbres fruitiers, les pêches sont un autre fruit essentiel. Les arbres de taille modeste, mais décoratifs en raison de leur croissance végétative et de leurs fruits ensoleillés, doivent avoir la meilleure exposition possible. Parmi les pêches à chair jaune, le Redhaven classique est toujours recommandé , à combiner avec la Maria Bianca à chair blanche, et des nectarines choisies parmi les nouvelles variétés proposées dans le jardin, toujours parmi celles acclimatées dans la région avec succès.
N'oublie pasUn verger familial comme celui proposé laisse amplement d'espace libre et est un lieu agréable.
Les traitements nécessaires, comme la distribution de produits cuivriques, peuvent également être effectués sans avoir à recourir à des tracteurs ou à des véhicules encombrants nécessitant des passages.
Ainsi, dans l'espace libre entre les arbres, il est possible de faire pousser de petits fruits ou des roses. Parmi les petits fruits, pensez aux framboises américaines et aux myrtilles. Parmi les premiers à choisir entre les variétés à deux feuilles, c'est-à-dire qui portent des fruits deux fois dans la saison pour pouvoir en disposer sur une plus longue période. Parmi les myrtilles américaines, choisissez les variétés à gros fruits faciles à conserver même si ce n'est que par congélation.